回答下列有關(guān)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的問題:
香蕉果實(shí)成熟過程中,果實(shí)中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化,多糖不斷水解生成更多的還原糖,香蕉因而逐漸變甜。圖A中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實(shí)成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉,分別加等量的蒸餾水制成提取液,然后在a、b試管中各加5mL第X天的提取液,在c、d試管中各加5mL第Y天的提取液。如圖B。
(1)在a、c試管中各加入等量碘液后,a管呈藍(lán)色,與a管相比c管的顏色更 淺淺,兩管中被檢測的物質(zhì)是 淀粉淀粉,圖A中標(biāo)示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是 ⅠⅠ。
(2)在b、d試管中加入等量的班氏試劑,加熱后,b管呈磚紅色,與b管相比d管的顏色更 深深,兩管中被檢測的物質(zhì)是 還原糖還原糖,圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是 ⅡⅡ。
【考點(diǎn)】糖類的檢測.
【答案】淺;淀粉;Ⅰ;深;還原糖;Ⅱ
【解答】
【點(diǎn)評】
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