為了探究有關(guān)食品腐敗的問題,李敏同學取三個相同的錐形瓶,各加入50毫升牛奶,高溫煮沸后按下表要求進行處理。
甲瓶 | 乙瓶 | 丙瓶 | |
瓶口處理 | 敞開 | 敞開 | 用消毒棉球塞住 |
溫度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
高溫滅菌,殺滅錐形瓶和肉湯中的細菌等。
高溫滅菌,殺滅錐形瓶和肉湯中的細菌等。
(2)甲瓶與乙瓶形成一組對照實驗,探究的是
溫度
溫度
對食品腐敗速度的影響。(3)甲瓶與丙瓶形成一組對照實驗,實驗的變量是
牛奶中有無細菌
牛奶中有無細菌
。【考點】食品的腐敗原因.
【答案】高溫滅菌,殺滅錐形瓶和肉湯中的細菌等。;溫度;牛奶中有無細菌
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:20引用:1難度:0.5
把好題分享給你的好友吧~~