某課外活動小組用淀粉酶探究pH對酶活性的影響。得到如圖所示的實驗結果，請回答相關問題：
（1）若要鑒定淀粉酶的化學本質是不是蛋白質，可選用 雙縮脲雙縮脲試劑。
（2）該實驗的自變量是 pH的不同pH的不同，以 lh后淀粉剩余量lh后淀粉剩余量作為檢測因變量的指標。
（3）淀粉酶只能催化淀粉分解，不能催化其他物質分解，這體現(xiàn)了酶具有 專一性專一性，除此之外，酶還具有 高效性、作用條件溫和高效性、作用條件溫和。
（4）如圖所示的實驗結果與預期不符，于是活動小組又進行 重復重復（填“對照”、“對比”或“重復”）實驗，得到與圖無顯著差異的結果，查閱資料后發(fā)現(xiàn)，鹽酸能催化淀粉水解，因此推測，該實驗中淀粉可能是在 鹽酸鹽酸和 淀粉酶淀粉酶的作用下分解的，pH為3條件下的酶活性 小于小于（填“小于”、“等于”或“大于”）pH為9條件下的酶活性，原因是 pH為3的條件下，有鹽酸催化淀粉分解干擾實驗結果pH為3的條件下，有鹽酸催化淀粉分解干擾實驗結果。
（5）在常溫、常壓下，與鹽酸相比，淀粉酶具有高效性，其原因是 淀粉酶能降低化學反應的活化能淀粉酶能降低化學反應的活化能。
【考點】探究影響酶活性的條件．
【答案】雙縮脲；pH的不同；lh后淀粉剩余量；專一性；高效性、作用條件溫和；重復；鹽酸；淀粉酶；小于；pH為3的條件下，有鹽酸催化淀粉分解干擾實驗結果；淀粉酶能降低化學反應的活化能
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：3引用：1難度：0.4
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1．為了探究pH值和溫度對酶活性的影響，科學家進行了相關實驗，結果如圖所示。如圖表示的是pH值對植物和人的ATP水解酶活性的影響，右圖表示的是3種脫氫酶（A、B、C）的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.7 -
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發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
3．胰脂肪酶是腸道內脂肪水解過程中的關鍵酶，板栗殼黃酮可調節(jié)胰脂肪酶活性進而影響人體對脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了下列實驗。
（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應速率的影響，結果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應速率，可通過測量（指標）來體現(xiàn)。
②據圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結構互補時，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機理模式圖。結合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機理應為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了相關實驗，結果如圖3所示
①本實驗的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實驗的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：20引用：3難度：0.6