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已知麥芽糖與斐林試劑共熱后會發(fā)生顏色反應(yīng),且麥芽糖溶液濃度越高,顏色越深。用不同濃度梯度麥芽糖溶液與斐林試劑共熱后的顏色反應(yīng),建立標(biāo)準(zhǔn)比色溶液試管,通過與標(biāo)準(zhǔn)試管中顏色的對比,可以測定唾液淀粉酶催化淀粉分解的速率,進(jìn)而推斷不同條件對α-淀粉酶催化活性的影響。甲同學(xué)在其他實驗條件相同的情況下,分別在10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃條件下,測定并記錄了a-淀粉酶催化淀粉分解的反應(yīng)速率,繪制成曲線(如圖所示)。甲同學(xué)由此得出結(jié)論:α-淀粉酶最適宜的催化溫度是60℃。
(1)乙同學(xué)認(rèn)為,上述實驗不能說明α-淀粉酶最適宜的催化溫度是60℃。其理由是
沒有測定60℃以后的溫度下酶促反應(yīng)速率
沒有測定60℃以后的溫度下酶促反應(yīng)速率

(2)酶適于在
低溫
低溫
(溫度條件)下保存,原因是
低溫不破壞酶的空間結(jié)構(gòu)
低溫不破壞酶的空間結(jié)構(gòu)
。
(3)已知α-淀粉酶較適宜pH值范圍是5.5-7.5,請你設(shè)計“測定α-淀粉酶最適宜的pH”的實驗,并預(yù)測實驗的結(jié)果。
實驗步驟:
①取5支試管標(biāo)記為1-5,分別加入α-淀粉酶溶液2mL,
調(diào)節(jié)pH分別為5.5、6、6.5、7、7.5
調(diào)節(jié)pH分別為5.5、6、6.5、7、7.5
,并置于最適溫度恒溫水浴鍋中保溫5min;
另取5支試管標(biāo)記為1'-5',分別加入淀粉液2mL,調(diào)節(jié)pH分別為5.5、6、6.5、7、7.5
另取5支試管標(biāo)記為1'-5',分別加入淀粉液2mL,調(diào)節(jié)pH分別為5.5、6、6.5、7、7.5
,置于最適溫度恒溫水浴鍋中保溫5min
③將α-淀粉酶溶液與對應(yīng)的淀粉液混合搖勻,在最適溫度條件下反應(yīng)一段時間后,通過比色的方法測定及記錄反應(yīng)速度。
(4)實驗結(jié)果預(yù)測:請把最可能的實驗結(jié)果用坐標(biāo)曲線表示出來。
(5)植物根尖細(xì)胞中各種酶的合成需要消耗ATP,合成這些ATP的生理過程是
細(xì)胞呼吸
細(xì)胞呼吸
。

【答案】沒有測定60℃以后的溫度下酶促反應(yīng)速率;低溫;低溫不破壞酶的空間結(jié)構(gòu);調(diào)節(jié)pH分別為5.5、6、6.5、7、7.5;另取5支試管標(biāo)記為1'-5',分別加入淀粉液2mL,調(diào)節(jié)pH分別為5.5、6、6.5、7、7.5;細(xì)胞呼吸
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:8引用:1難度:0.5
相似題
  • 1.為了探究pH值和溫度對酶活性的影響,科學(xué)家進(jìn)行了相關(guān)實驗,結(jié)果如圖所示。如圖表示的是pH值對植物和人的ATP水解酶活性的影響,右圖表示的是3種脫氫酶(A、B、C)的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2025/1/19 8:0:1組卷:20引用:1難度:0.7
  • 2.小宇正在測試不同因素對酶活力的影響,控制實驗組1的pH為8,實驗組2的溫度為40℃,最后將實驗結(jié)果繪制成曲線圖(如圖)。以下能支持小宇實驗結(jié)果的曲線圖是( ?。?br />

    發(fā)布:2024/12/31 2:30:2組卷:22引用:4難度:0.6
  • 3.胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過程中的關(guān)鍵酶,板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進(jìn)而影響人體對脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響,科研人員進(jìn)行了下列實驗。

    (1)胰脂肪酶可以通過
     
    作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
    (2)為研究板栗殼黃酮的作用及機(jī)制,在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下,科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應(yīng)速率的影響,結(jié)果如圖1。
    ①圖1曲線中的酶促反應(yīng)速率,可通過測量
     
    (指標(biāo))來體現(xiàn)。
    ②據(jù)圖1分析,板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有
     
    作用。
    (3)圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補(bǔ)時,胰脂肪酶才能發(fā)揮作用,因此酶的作用具有
     
    性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機(jī)理模式圖。結(jié)合圖1曲線分析,板栗殼黃酮的作用機(jī)理應(yīng)為
     
    (選填“B”或“C”)。
    (4)為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響,科研人員進(jìn)行了相關(guān)實驗,結(jié)果如圖3所示
    ①本實驗的自變量有
     
    。
    ②由圖3可知,板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為
     
    。加入板栗殼黃酮,胰脂肪酶的最適pH變
     

    ③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度,實驗的基本思路是
     
    。

    發(fā)布:2024/12/31 2:0:1組卷:20引用:3難度:0.6
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