某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：
| 試管編號(hào) | 1號(hào) | 2號(hào) | 3號(hào) |
| 饅頭屑或饅頭塊 | 饅頭屑+攪拌 | 饅頭屑+攪拌 | 饅頭塊+不攪拌 |
| 清水或唾液 | 2ml唾液 | A | 2ml唾液 |
| 振蕩后保溫 | 37℃水溫保持10分鐘 | ||
| 加入碘液 | 2滴 | ||
| 結(jié)果 | B | 變藍(lán) | 變藍(lán) |
2ml清水
2ml清水
，作為1號(hào)試管的對(duì)照
對(duì)照
實(shí)驗(yàn)．（2）在三支試管分別加入2滴碘液后，1號(hào)試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是：B
不變藍(lán)
不變藍(lán)
（填寫“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）．因?yàn)橥僖褐械暮?!--BA-->唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
酶，能把淀粉消化成麥芽糖
麥芽糖
．（3）1號(hào)試管與3號(hào)試管的比較可知：口腔中的
牙齒和舌頭
牙齒和舌頭
結(jié)構(gòu)有助于食物的消化．（4）在三支試管中有甜味的是
1
1
號(hào)試管和3
3
號(hào)試管．（5）水溫為什么要保持37℃
因?yàn)?7℃接近人體口腔的溫度，是唾液淀粉酶消化淀粉的適宜溫度
因?yàn)?7℃接近人體口腔的溫度，是唾液淀粉酶消化淀粉的適宜溫度
．【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】2ml清水；對(duì)照；不變藍(lán)；唾液淀粉酶；麥芽糖；牙齒和舌頭；1；3；因?yàn)?7℃接近人體口腔的溫度，是唾液淀粉酶消化淀粉的適宜溫度
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：15引用：3難度：0.5
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