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根據(jù)下面的信息回答:
信息一:不同的消化液的pH不一樣。唾液的pH為6.2~7.4,胃液的pH為0.9~1.5,小腸液的pH為7.6。
信息二:多酶片是一種復方制劑,它主要是由胰酶、胃蛋白酶復合而成的一種藥物,其說明書的部分內(nèi)容如下:
多酶片說明書
性狀:本品為腸衣與排衣的層包衣片,內(nèi)為胰酶,外層為胃白酶。
適應癥:用消化不良、食欲缺乏。
注意事項:本品在酸性條件下易破壞,就服用時切勿嚼辭。
請根據(jù)以上兩則信息,回答下列問題。
(1)酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物,具有
高效性、專一性、作用條件溫和
高效性、專一性、作用條件溫和
特性(兩個特性寫全)。
(2)多酶片為腸溶衣與糖衣雙層包被,外層包被應為
糖衣
糖衣
(選填“腸溶衣”或“糖衣”)。糖衣以糖漿為主要包衣材料,有一定的防潮、隔絕空氣、掩蓋藥物不良氣味等作用:腸溶衣為一層特殊包裹物質(zhì),能很好保護胰酶不會在胃部被破壞。服用多酶片時不能嚼碎的原因是防止胰酶
在胃部的酸性環(huán)境中失活(變性或空間結(jié)構(gòu)被破壞),且會被胃蛋白酶(催化)水解
在胃部的酸性環(huán)境中失活(變性或空間結(jié)構(gòu)被破壞),且會被胃蛋白酶(催化)水解
。
(3)請利用提供的材料用具,設(shè)計實驗探究pH對多酶片中胃蛋白酶活性的影響。
備選材料用具:蛋白塊若干,胃蛋白酶溶液,一系列pH梯度的溶液,蒸餾水,試管若干,恒溫水浴鍋,秒表等。
實驗步驟:
②取規(guī)格相同的5支潔凈試管,編號1、2、3、4、5;
②向5支試管中分別注入5mL一系列pH梯度的溶液,然后各加入5mL
胃蛋白酶溶液
胃蛋白酶溶液

③將試管置于37℃的恒溫水浴鍋中保溫5min;
④向5支試管中各加入等量且適量的蛋白塊,繼續(xù)在恒溫水浴鍋中保溫;
⑤觀察5支試管中蛋白塊體積變化的情況,并記錄
蛋白塊消失(完全被水解)
蛋白塊消失(完全被水解)
的時間。

【答案】高效性、專一性、作用條件溫和;糖衣;在胃部的酸性環(huán)境中失活(變性或空間結(jié)構(gòu)被破壞),且會被胃蛋白酶(催化)水解;胃蛋白酶溶液;蛋白塊消失(完全被水解)
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:5引用:2難度:0.7
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