紅薯和土豆都富含淀粉,但紅薯吃起來比土豆甜.為探究紅薯中是否含還原性糖,請(qǐng)完成以下實(shí)驗(yàn):
(1)可選用的材料與用具:0.1g/mL NaOH溶液,0.05g/mL CuSO4溶液,紅薯的提取液,試管等.
(2)實(shí)驗(yàn)步驟:
第一步:取等體積的0.1g/mLNaOH溶液和0.05g/mLCuSO4溶液混合、搖勻等體積的0.1g/mLNaOH溶液和0.05g/mLCuSO4溶液混合、搖勻配制斐林試劑.
第二步:取一支試管,在試管中加入紅薯提取液2mL.
第三步:向試管中加入加入1ml新配制的斐林試劑加入1ml新配制的斐林試劑,將試管放入50-65℃的熱水浴50-65℃的熱水浴中,保持3min.
第四步:觀察試管中的顏色變化.
(3)結(jié)果分析:
①若試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀,說明紅薯中含還原性糖紅薯中含還原性糖;
②若試管內(nèi)未出現(xiàn)磚紅色沉淀試管內(nèi)未出現(xiàn)磚紅色沉淀,說明紅薯中不含還原性糖.
【考點(diǎn)】糖類的檢測(cè).
【答案】等體積的0.1g/mLNaOH溶液和0.05g/mLCuSO4溶液混合、搖勻;加入1ml新配制的斐林試劑;50-65℃的熱水浴;紅薯中含還原性糖;試管內(nèi)未出現(xiàn)磚紅色沉淀
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:34引用:3難度:0.1
相似題
-
1.下面是四位同學(xué)的進(jìn)行物質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)操作方法或結(jié)果,其中正確的是( )
發(fā)布:2024/12/20 8:0:1組卷:2引用:1難度:0.7 -
2.某同學(xué)早餐吃得很特別,有雞蛋、年糕蘸白糖,還喝了鮮榨梨汁解渴,其中還原糖含量最高的是( ?。?/h2>
發(fā)布:2024/12/30 20:0:2組卷:20引用:3難度:0.8 -
3.根據(jù)“檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn),回答下列問題:
(1)鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是
(2)現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆?jié){溶液各一瓶,可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉酶溶液將它們鑒定出來.用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組每組兩瓶,這種試劑是
(3)在“觀察DNA和RNA的細(xì)胞中的分布”試驗(yàn)中,加入8%鹽酸的目的不包括
A、改變細(xì)胞膜透性,加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞
B、使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離
C、殺死細(xì)胞,有利于DNA與染色劑結(jié)合
D、水解DNA.發(fā)布:2024/12/20 8:0:1組卷:10引用:3難度:0.5