蘇教版（2019）必修1《1.2 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》2021年同步練習(xí)卷（3）
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題
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1．下列有關(guān)糖類與脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
組卷：29引用：4難度：0.8 -
2．為檢測(cè)生物組織中的還原糖，制備了某蘋果的兩種提取液：①淺紅色渾濁的勻漿；②淺黃色澄清的勻漿。下列敘述正確的是（ ）
組卷：6引用：3難度：0.7 -
3．《晉書?車胤傳》有映雪囊螢的典故，記載了東晉時(shí)期名臣車胤日夜苦讀，將螢火蟲聚集起來照明讀書的故事。螢火蟲尾部可發(fā)光，為發(fā)光提供能量的物質(zhì)最可能是（ ?。?/h2>
組卷：25引用：5難度：0.8 -
4．為探究蓖麻種子萌發(fā)過程中的物質(zhì)變化，某研究小組將種子置于條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)10天，定期測(cè)定培養(yǎng)物的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量，結(jié)果如圖所示。下列分析，錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>組卷：41引用：4難度：0.7 -
5．玉米和小麥細(xì)胞中都含有豐富的糖類，這些糖類不包括（ ?。?/h2>
組卷：4引用：2難度：0.9
二、解答題
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16．洋蔥肥大的鱗莖中含糖8.5%。那么洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖？生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄垦笫[肥大的鱗莖中所含糖是淀粉還是可溶性還原糖。
實(shí)驗(yàn)原理：淀粉、可溶性還原糖分別可與不同的試劑發(fā)生顯色反應(yīng)。
實(shí)驗(yàn)器材：洋蔥、所需試劑和儀器等（略）。
實(shí)驗(yàn)步驟：
①鑒定洋蔥肥大的鱗莖中是否含有可溶性還原糖：制備洋蔥組織樣液，取樣液2mL注入試管，加入試劑2mL，經(jīng)過處理后，觀察是否出現(xiàn)色沉淀。
②鑒定洋蔥肥大的鱗莖中是否含有淀粉：制備洋蔥組織樣液，取樣液2mL注入試管，滴加2滴，觀察顏色。
預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論：
A．若觀察到步驟①有顏色變化，步驟②沒有顏色變化，說明。
B．若觀察到，說明洋蔥只含有淀粉而不含還原性糖。
C．若觀察到步驟①和步驟②都有顏色變化。說明。組卷：27引用：3難度：0.7 -
17．甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯吃起來比馬鈴薯甜。為探究其原因，某興趣小組以甘薯塊根和馬鈴薯塊莖為材料，測(cè)定其還原糖的含量，結(jié)果表明馬鈴薯不含還原糖，甘薯含有還原糖。有觀點(diǎn)認(rèn)為：馬鈴薯不含還原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以將淀粉水解成還原糖，所以甘薯含還原糖。為驗(yàn)證該觀點(diǎn)是否正確，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)羁眨?br />（1）請(qǐng)從下面選項(xiàng)中選擇實(shí)驗(yàn)原理
。
①淀粉酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖
②淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，與雙縮脲試劑反應(yīng)生成紫色
③還原糖與斐林試劑反應(yīng)，生成磚紅色沉淀
A．①②
B．①③
C．②③
D．①②③
備選材料與用具：甘薯提取液（已去淀粉和還原糖），馬鈴薯提取液（已去淀粉），斐林試劑，雙縮脲試劑，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液等。
（2）實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步：取A、B兩支試管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的馬鈴薯提取液。
第二步：A、B兩支試管中各加入等量淀粉溶液。
第三步：A、B兩支試管中再各加入。
第四步：A、B兩支試管50-65℃水浴加熱2min,觀察顏色變化。
?（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：，結(jié)果表明該觀點(diǎn)正確。組卷：11引用：3難度：0.7