實(shí)驗(yàn)名稱：探究物品發(fā)霉的條件
問題：饅頭在什么情況下容易發(fā)霉？饅頭在什么情況下容易發(fā)霉？
假設(shè)：饅頭放置在溫暖、潮濕的環(huán)境的環(huán)境中容易發(fā)霉。饅頭放置在溫暖、潮濕的環(huán)境的環(huán)境中容易發(fā)霉。
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：
| 序號 | 條件 | 實(shí)驗(yàn)方法 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
| 1 | 寒冷 潮濕 | 把裝有濕饅頭片的塑料袋放在冰箱里 | 不發(fā)霉 |
| 2 | 溫暖 潮濕 |
把裝有濕饅頭片的塑料袋放在陽臺上 把裝有濕饅頭片的塑料袋放在陽臺上
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發(fā)霉 發(fā)霉
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| 3 |
寒冷、干燥 寒冷、干燥
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把裝有干饅頭片的塑料袋放在冰箱里 把裝有干饅頭片的塑料袋放在冰箱里
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不發(fā)霉 不發(fā)霉
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| 4 |
溫暖、干燥 溫暖、干燥
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把裝有干饅頭片的塑料袋放在陽臺上 把裝有干饅頭片的塑料袋放在陽臺上
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不發(fā)霉 不發(fā)霉
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饅頭放置在溫暖、潮濕的環(huán)境的環(huán)境中容易發(fā)霉
饅頭放置在溫暖、潮濕的環(huán)境的環(huán)境中容易發(fā)霉
。【考點(diǎn)】實(shí)驗(yàn)：探究面包發(fā)霉原因．
【答案】饅頭在什么情況下容易發(fā)霉？；饅頭放置在溫暖、潮濕的環(huán)境的環(huán)境中容易發(fā)霉。；把裝有濕饅頭片的塑料袋放在陽臺上；發(fā)霉；寒冷、干燥；把裝有干饅頭片的塑料袋放在冰箱里；不發(fā)霉；溫暖、干燥；把裝有干饅頭片的塑料袋放在陽臺上；不發(fā)霉；饅頭放置在溫暖、潮濕的環(huán)境的環(huán)境中容易發(fā)霉
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：13引用：1難度：0.6
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1．在探究食物發(fā)霉的條件時(shí)，探究小組選用同一品牌的四片相同的新鮮面包進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。下表是他們的實(shí)驗(yàn)記錄，請分析表中數(shù)據(jù)，回答問題。
實(shí)驗(yàn)一：
實(shí)驗(yàn)二：實(shí)驗(yàn)組別 滴水情況 存放環(huán)境 出現(xiàn)霉菌情況 A 不滴水 冰箱，5℃ 5天后仍無明顯變化 B 不滴水 室溫，25℃左右 第3天出現(xiàn)霉斑
（1）對比實(shí)驗(yàn)一中的兩組實(shí)驗(yàn)，可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)組別 滴水情況 存放環(huán)境 出現(xiàn)霉菌情況 C 不滴水 室溫，25℃左右 第3天出現(xiàn)霉斑 D 每天滴10滴水 室溫，25℃左右 第2天出現(xiàn)霉斑 （填“溫暖”或“寒冷”）條件下食物更容易發(fā)霉。
（2）在實(shí)驗(yàn)二中，我們發(fā)現(xiàn)C組面包片比D組面包片出現(xiàn)霉菌的速度，說明霉菌生長與有關(guān)。
（3）以上兩個(gè)實(shí)驗(yàn)表明，在和的環(huán)境中，霉菌出現(xiàn)得快，食物更容易發(fā)霉；在和的環(huán)境中，霉菌出現(xiàn)得慢，食物不容易發(fā)霉。
（4）實(shí)驗(yàn)一中，如果給B組的面包上加幾滴水，霉菌會出現(xiàn)的時(shí)間會更。
（5）發(fā)霉的食物會影響身體健康甚至危及生命，我們可以采取、等方法防止食物發(fā)霉。發(fā)布：2025/4/27 14:0:1組卷：20引用：1難度：0.6 -
2．面包發(fā)霉了。
金金想要研究霉菌的生長與溫度是否有關(guān)，請你幫助她完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。
（一）實(shí)驗(yàn)步驟：
（1）她準(zhǔn)備了兩塊相同的烘干面包，用牙簽在每塊面包上放少量霉菌。
（2）在一塊面包上滴10滴水，在另一塊面包上滴滴水。
A.10滴水
B.5滴水
C.不滴水
（3）用塑料袋分別包裝好兩塊面包，并扎緊袋口，標(biāo)上1號、2號，然后。
A.1、2號都放在同一張桌子上
B.都放在陽光下，2號用箱子遮罩住
C.1號放在冰箱里，2號放溫度較高的地方
（4）持續(xù)觀察，記錄變化。
（二）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄表：
從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄中，金金發(fā)現(xiàn)時(shí)間 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天 1號面包 無明顯變化 無明顯變化 無明顯變化 有少許霉點(diǎn) 小霉點(diǎn)增多 2號面包 變味 有小霉點(diǎn) 有大霉點(diǎn) 全部發(fā)霉 發(fā)臭 的環(huán)境中的面包容易發(fā)霉。
（5）在觀察發(fā)霉的面包時(shí)，下列做法正確的是。
①不要用手直接接觸面包
②可以用放大鏡或顯微鏡觀察
③為了更好地辨別霉變的氣味，可以直接湊過去聞
④觀察完畢后要用肥皂洗手
A.①②③
B.①②④
C.②③④發(fā)布：2025/4/29 19:30:1組卷：11引用：1難度：0.6 -
3．小科學(xué)習(xí)了“面包發(fā)霉了”這一課后，回家做了個(gè)實(shí)驗(yàn)。得到了以下結(jié)果。
（1）這是一個(gè)時(shí)間 第一塊面包 （干燥常溫） 第二塊面包（潮濕常溫） 第三塊面包（潮濕低溫） 第四塊面包 （潮濕較高溫 ） 第一天 沒變化 沒變化 沒變化 沒變化 第二天 沒變化 有小黑點(diǎn) 沒變化 有點(diǎn)爛 第三天 沒變化 發(fā)霉了 沒變化 有點(diǎn)臭 實(shí)驗(yàn)。
①想要證明面包發(fā)霉是否和水分有關(guān)，可以比較第塊和塊面包。
②想要證明面包發(fā)霉是否和溫度有關(guān)，可以比較第塊和塊面包。
（2）幾天后，小科發(fā)現(xiàn)第二、四塊面包上的霉菌較多。他認(rèn)為：面包的發(fā)霉可能與和有關(guān)。
（3）做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我們要注意：聞變質(zhì)食物氣味時(shí)，要用的方式聞氣味。
（4）輕微發(fā)霉的食物洗一洗是（ 填“可以”或“不可以”）吃的。發(fā)布：2025/4/25 21:0:1組卷：8引用：1難度：0.6
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