小芳學(xué)著媽媽做饅頭：將適量酵母粉與面粉混勻后，加入適量清水揉和成面團(tuán)，然后將面盒放入溫水鍋中。為了使面團(tuán)發(fā)得更快，她將溫水鍋中的水換成了剛燒開的熱水。一段時間后將面團(tuán)取出做成饅頭。結(jié)果，小芳蒸出的饅頭不如媽媽做得松軟多孔。請分析回答：
  （1）酵母粉中含有酵母菌，它的營養(yǎng)方式是

異養(yǎng)

異養(yǎng)

，它與細(xì)菌的細(xì)胞相比，其結(jié)構(gòu)的最主要區(qū)別是

有真正的細(xì)胞核

有真正的細(xì)胞核

。
  （2）分析上面的過程，小芳不成功的原因是

溫度過高，不利于酵母菌的生活

溫度過高，不利于酵母菌的生活

。
  （3）小芳經(jīng)過思考提出了如下問題：溫度會影響酵母菌的生活嗎？請針對這一問題作出假設(shè)

溫度會影響酵母菌的生活

溫度會影響酵母菌的生活

。
  （4）小芳設(shè)計了實驗進(jìn)行探究：她在一杯溫開水中加入一大勺糖和小包酵母，進(jìn)行攪拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，將一個小氣球擠癟后套在瓶口，把裝置放在溫暖的環(huán)境中。
  一段時間后瓶內(nèi)液體冒出氣泡，氣球脹大（如圖所示）。瓶內(nèi)液體冒出的氣體是

二氧化碳

二氧化碳

。小芳設(shè)計的實驗存在不科學(xué)的地方，請你指出來

缺少對照實驗

缺少對照實驗

。