如圖為關(guān)于“55°”水杯的圖片。將沸水倒入這種杯中搖一搖，便可使水溫快速變?yōu)?5℃，并在一定時(shí)間內(nèi)保持溫度不變，這是因?yàn)楸膬?nèi)壁和外壁間貯存了一種顆粒，這種顆粒是

晶體

晶體

（選填“晶體”或“非晶體”），使沸水降溫利用了它

熔化吸熱

熔化吸熱

的特點(diǎn)。