有人做了以下的實(shí)驗(yàn)以研究pH對酶活性的影響：準(zhǔn)備5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)，試管均置于25℃室溫條件下，各試管蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表：
| 酶溶液的pH | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 蛋白塊消失的時(shí)間（min） | 13 | 9 | 11 | 45 | 60 |
（2）提供2種使實(shí)驗(yàn)?zāi)茉诟虝r(shí)間內(nèi)完成的方法：
適當(dāng)提高溫度以增加酶的催化活性；提高酶的濃度；將蛋白塊切得更小些，以增加蛋白酶和蛋白質(zhì)的接觸面積
適當(dāng)提高溫度以增加酶的催化活性；提高酶的濃度；將蛋白塊切得更小些，以增加蛋白酶和蛋白質(zhì)的接觸面積
．（3）如果要確認(rèn)上述實(shí)驗(yàn)中蛋白塊的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，還應(yīng)補(bǔ)充怎樣的對照實(shí)驗(yàn)？
另取若干不含酶，但pH各不相同的試管，每支試管中均加一塊1cm3的正方體凝固的蛋白塊，即給原來的每支試管都設(shè)計(jì)相應(yīng)的對照實(shí)驗(yàn)
另取若干不含酶，但pH各不相同的試管，每支試管中均加一塊1cm3的正方體凝固的蛋白塊，即給原來的每支試管都設(shè)計(jì)相應(yīng)的對照實(shí)驗(yàn)
．（4）除了本實(shí)驗(yàn)外，請另外設(shè)計(jì)一種簡便易行的方案來測定pH對酶活性的影響：
用H2O2酶催化H2O2分解，改變pH，檢測氧生成量的變化
用H2O2酶催化H2O2分解，改變pH，檢測氧生成量的變化
．【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件．
【答案】；適當(dāng)提高溫度以增加酶的催化活性；提高酶的濃度；將蛋白塊切得更小些，以增加蛋白酶和蛋白質(zhì)的接觸面積；另取若干不含酶，但pH各不相同的試管，每支試管中均加一塊1cm3的正方體凝固的蛋白塊，即給原來的每支試管都設(shè)計(jì)相應(yīng)的對照實(shí)驗(yàn)；用H2O2酶催化H2O2分解，改變pH，檢測氧生成量的變化
；適當(dāng)提高溫度以增加酶的催化活性；提高酶的濃度；將蛋白塊切得更小些，以增加蛋白酶和蛋白質(zhì)的接觸面積；另取若干不含酶，但pH各不相同的試管，每支試管中均加一塊1cm3的正方體凝固的蛋白塊，即給原來的每支試管都設(shè)計(jì)相應(yīng)的對照實(shí)驗(yàn)；用H2O2酶催化H2O2分解，改變pH，檢測氧生成量的變化【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：17引用：5難度：0.5
相似題
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1．小宇正在測試不同因素對酶活力的影響，控制實(shí)驗(yàn)組1的pH為8，實(shí)驗(yàn)組2的溫度為40℃，最后將實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制成曲線圖（如圖）。以下能支持小宇實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
2．為了探究pH值和溫度對酶活性的影響，科學(xué)家進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖所示。如圖表示的是pH值對植物和人的ATP水解酶活性的影響，右圖表示的是3種脫氫酶（A、B、C）的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是（ ）發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.7 -
3．胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過程中的關(guān)鍵酶，板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進(jìn)而影響人體對脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)。
（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機(jī)制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應(yīng)速率的影響，結(jié)果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應(yīng)速率，可通過測量（指標(biāo)）來體現(xiàn)。
②據(jù)圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補(bǔ)時(shí)，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機(jī)理模式圖。結(jié)合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機(jī)理應(yīng)為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖3所示
①本實(shí)驗(yàn)的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實(shí)驗(yàn)的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：20引用：3難度：0.6