為提高貧困地區(qū)農(nóng)村學生的營養(yǎng)水平，促進青少年健康成長，國務(wù)院在全國啟動了農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃。計劃要求保證學生吃得安全，吃得飽，更要吃得好。試從合理調(diào)配膳食、食品安全等方面，分析回答下列問題：
（1）學校為學生提供的早餐是一個白面饅頭和一個雞蛋。人體的消化道中只能初步消化蛋白質(zhì)的器官是 胃胃。有的同學在咀嚼饅頭時，會感覺有甜味，這主要是因為 淀粉被初步消化成麥芽糖淀粉被初步消化成麥芽糖。早餐中的營養(yǎng)成分主要是在人體消化道的 小腸小腸里被吸收的，然后通過血液循環(huán)系統(tǒng)運往組織細胞。
（2）某同學最近一到晚上就看不清東西。醫(yī)生給他開了藥，還要求他進行食物輔助治療，該同學最需要補充的是含 維生素A維生素A的食物，如動物肝臟。
（3）中學生正處于生長發(fā)育時期，更應(yīng)注意合理營養(yǎng)。如下表是幾位同學設(shè)計的午餐食譜，從合理膳食的角度分析，
| 編號 | 午餐食譜 |
| ① | 米飯、炒土豆絲、西紅柿紫菜湯 |
| ② | 炸牛排、煎雞蛋、酸奶、蘋果 |
| ③ | 米飯、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜 |
| ④ | 雞腿、漢堡、炸薯片、可樂 |
③
③
（填編號）。【答案】胃；淀粉被初步消化成麥芽糖；小腸；維生素A；③
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：6引用：3難度：0.5
相似題
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1．我國于2015年開始啟動馬鈴薯主食化戰(zhàn)略，馬鈴薯成為小麥、玉米、水稻外的又一主食。請結(jié)合圖回答相關(guān)問題。
（1）馬鈴薯可以作為主食是因為它富含淀粉。淀粉屬于糖類中的大分子，是人體主要的物質(zhì)。但因大分子物質(zhì)無法透過，故必須被消化。如圖1所示，淀粉被消化的部位是[]和[]，其終產(chǎn)物葡萄糖主要在[]處被吸收進入血液，最終運至全身組織細胞。
（2）葡萄糖的分解需要在氧氣的參與下進行。吸氣時，肺內(nèi)氣壓外界氣體壓力，外界空氣進入肺泡。如圖2所示，血液流經(jīng)此處時，由血轉(zhuǎn)化為血。
（3）血液中的氧氣與紅細胞中的結(jié)合，隨血液循環(huán)運至全身組織細胞，最終通過細胞的作用，將葡萄糖氧化分解，為生命活動提供能量。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：21引用：2難度：0.5 -
2．人體生命活動的能量供給需要呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)配合，人體代謝廢物的排出要通過泌尿系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、皮膚等。人體主要器官的結(jié)構(gòu)如圖所示，請分析回答下列問題：
（1）人體生命活動所需能量主要是由糖類提供的，食物中的淀粉屬于糖類。在圖1的結(jié)構(gòu)[]
中淀粉最終被分解為葡萄糖。
（2）圖2為肺泡與血液之間進行氣體交換的示意圖，肺泡中的氧氣經(jīng)過層細胞進入肺泡周圍毛細血管中，與紅細胞內(nèi)的結(jié)合，通過血液循環(huán)輸送到全身各處的。
（3）人體生命活動產(chǎn)生的二氧化碳經(jīng)由血液循環(huán)運輸?shù)椒闻?，隨著呼氣過程排出體外。呼氣時，膈肌處于（填“收縮”或“舒張”）狀態(tài)，胸廓（填“擴大”或“縮小”）。
（4）人體生命活動產(chǎn)生的水、無機鹽和尿素等廢物，主要以尿液形式排出體外。一位患者腎臟的某個結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了病變，尿檢結(jié)果如下表?；颊叩哪I臟發(fā)生病變的結(jié)構(gòu)可能是圖3中的[]。
注：表中數(shù)據(jù)的單位為g/100毫升紅細胞 蛋白質(zhì) 葡萄糖 尿素 無機鹽 尿檢結(jié)果 有 3 0 1.8 1.1 正常指標 無 0 0 1.8 1.1 發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：10引用：1難度：0.5 -
3．根據(jù)所學的營養(yǎng)物質(zhì)、消化系統(tǒng)、血液循環(huán)、尿液形成等知識回答問題：
（1）大米中主要營養(yǎng)成分淀粉儲存在水稻種子的中（提示水稻種子與玉米種子結(jié)構(gòu)相似），淀粉在人體的內(nèi)經(jīng)初步消化成麥芽糖后，最終在內(nèi)消化成葡萄糖。葡萄糖進入血液，隨著血液循環(huán)到達心臟的右心房，經(jīng)過循環(huán)再回到心臟的左心房、，最后進入主動脈。
（2）隨著主動脈，部分血液流到腎臟，如圖：經(jīng)過[④]的作用形成原尿，在[⑤]處葡萄糖又被重新吸收回到了血液中；葡萄糖隨著血液循環(huán)最終到達組織細胞，在細胞的線粒體處被分解成二氧化碳和，同時釋放出能量。這樣，大米的重要使命就完成了。
（3）淀粉屬于糖類，糖類是生命活動的主要能源，此外還能為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是、。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：4引用：1難度：0.5
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