若蘋果樹的枝條長勢旺盛，卻極少開花結(jié)果，可在果實較小的時候，對果樹進行“環(huán)割”（圖1），以此來提高果樹的產(chǎn)量，請用你所學(xué)的知識對此方法中蘊含的科學(xué)道理進行解釋：

（1）果實的大小往往取決于有機物在果實中的積累。蘋果樹的

葉

葉

是制造有機物的主要器官，植物制造的有機物經(jīng)

篩

篩

管運輸?shù)教O果樹的各個部位，不僅能為植物細胞的生命活動提供能量，同時還能參與構(gòu)建

植物體（或植物細胞）

植物體（或植物細胞）

。由于運輸有機物的管網(wǎng)主要位于韌皮部（圖2）中，若將枝條與主干連接處的韌皮部“割”斷，便可暫時阻礙有機物向其他部位運輸，使有機物多積累在果實中，從而提高果實的產(chǎn)量。
（2）蘋果樹根部吸收的水分和無機鹽會通過果樹根、莖、葉中的

導(dǎo)

導(dǎo)

管運輸至植物體的各個部分，根部吸收的絕大部分水分最終通過

蒸騰

蒸騰

作用散失到環(huán)境中。由于運輸?shù)墓芫W(wǎng)主要位于木質(zhì)部（圖2）中，而“環(huán)割”主要在韌皮部進行。所以，果樹“環(huán)割”幾乎不會影響水分和無機鹽的運輸。