興趣小組進(jìn)行維生素C相關(guān)探究。
資料卡片：
維生素C[C6H8O6]，易溶于水，受熱易分解；易被氧化，能使紫紅色酸性高錳酸鉀溶液褪色。
實(shí)驗(yàn)一：哪些果蔬維生素C含量較高？
【實(shí)驗(yàn)原理】維生素C能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。
（1）維生素C越多，消耗的高錳酸鉀越 多多（填“多”或“少”）。
【實(shí)驗(yàn)方案】
步驟一：制作新鮮果蔬汁
等質(zhì)量果蔬切碎，加入等體積煮沸并迅速冷卻的水→榨汁→過(guò)濾→放入滴瓶備用。
（2）制作果蔬汁時(shí)，用煮沸并迅速冷卻的水的原因是 除去溶于水的氧氣，防止維生素C被氧化除去溶于水的氧氣，防止維生素C被氧化。
步驟二：果蔬汁與0.02%酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)。
取1mL的0.02%酸性高錳酸鉀溶液于試管中，分別逐滴加入新鮮果蔬汁，邊滴邊振蕩至高錳酸鉀溶液剛好褪色，記錄滴數(shù)。
【數(shù)據(jù)記錄】
| 果蔬種類 | 獼猴桃汁 | 梨汁 | 紫甘藍(lán)汁 | 黃瓜汁 | ||||||||
| 滴數(shù)/滴 | 11 | 13 | 12 | 31 | 35 | 33 | 20 | 20 | 20 | 25 | 27 | 26 |
| 平均滴數(shù) | 12 | 33 | 20 | 26 | ||||||||
（3）
獼猴桃汁、紫甘藍(lán)汁、黃瓜汁、梨汁中的維生素C含量依次減小
獼猴桃汁、紫甘藍(lán)汁、黃瓜汁、梨汁中的維生素C含量依次減小
。【反思與評(píng)價(jià)】查閱《食物營(yíng)養(yǎng)成分速查表》數(shù)據(jù)，與本實(shí)驗(yàn)結(jié)果基本一致，但還存在一定偏差。
（4）從實(shí)驗(yàn)操作角度分析，下列可能引起誤差的是
AB
AB
。A.滴加果蔬汁時(shí)速度過(guò)快，沒(méi)有及時(shí)振蕩試管
B.滴加果蔬汁時(shí)液體滴在試管外面
C.果蔬是混合物，果蔬中除維生素C外，其他成分也可能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
探究二：蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其維生素C含量是否有影響。
（5）【設(shè)計(jì)方案】請(qǐng)你用新鮮的黃瓜、放置一周的黃瓜、酸性高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：取等質(zhì)量新鮮黃瓜和放置一周的黃瓜，分別搗碎，用紗布將汁液分別擠入兩個(gè)燒杯中備用。
取1mL的酸性高錳酸鉀稀溶液于試管中，分別逐滴加入上述黃瓜汁，邊滴邊振蕩至高錳酸鉀溶液剛好褪色，記錄滴數(shù)
取1mL的酸性高錳酸鉀稀溶液于試管中，分別逐滴加入上述黃瓜汁，邊滴邊振蕩至高錳酸鉀溶液剛好褪色，記錄滴數(shù)
。【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】按上述方案實(shí)驗(yàn)，分析得出蔬菜放置時(shí)間長(zhǎng)短對(duì)其維生素C的含量有影響。
（6）【實(shí)驗(yàn)反思】化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量。下列情況不會(huì)影響到測(cè)定結(jié)果的是
C
C
。A.量取的被測(cè)物質(zhì)的體積不同
B.沒(méi)有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加
C.試管的大小不同
【生活應(yīng)用】
（7）結(jié)合以上分析，果蔬怎么吃能減少維生素C的流失
清洗后再切或生吃或新鮮的時(shí)候食用等
清洗后再切或生吃或新鮮的時(shí)候食用等
（寫(xiě)一條即可）。【考點(diǎn)】實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)變化的條件和影響物質(zhì)變化的因素．
【答案】多；除去溶于水的氧氣，防止維生素C被氧化；獼猴桃汁、紫甘藍(lán)汁、黃瓜汁、梨汁中的維生素C含量依次減?。籄B；取1mL的酸性高錳酸鉀稀溶液于試管中，分別逐滴加入上述黃瓜汁，邊滴邊振蕩至高錳酸鉀溶液剛好褪色，記錄滴數(shù)；C；清洗后再切或生吃或新鮮的時(shí)候食用等
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書(shū)面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/10/4 4:0:1組卷：17引用：1難度：0.5
相似題
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1．如圖1為實(shí)驗(yàn)室常用的制取氣體的實(shí)驗(yàn)裝置。
（1）寫(xiě)出標(biāo)有序號(hào)的儀器名稱：①。
（2）用裝置B和E組合制取氧氣，反應(yīng)方程式為，若實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)先熄滅酒精燈，再移出導(dǎo)氣管，導(dǎo)致的后果為。
（3）實(shí)驗(yàn)室用稀硫酸和鋅粒制取氫氣的反應(yīng)方程式為，用A裝置做發(fā)生裝置，檢查裝置氣密性時(shí)用止水夾夾緊導(dǎo)管，向長(zhǎng)頸漏斗中加入水，若出現(xiàn)現(xiàn)象，則氣密性良好。
（4）實(shí)驗(yàn)室用未知濃度的鹽酸和大理石制取二氧化碳，反應(yīng)方程式為。同學(xué)們將制得的氣體通入澄清石灰水，未變渾濁。猜想可能的原因是：
①澄清石灰水已變質(zhì)；
②氣體中除了有CO2外，還有氯化氫氣體。
經(jīng)過(guò)討論設(shè)計(jì)如圖2裝置進(jìn)行探究。試管I、試管Ⅱ盛放AgNO3溶液，試管Ⅲ中盛放原瓶中的澄清石灰水。
實(shí)驗(yàn)過(guò)程：
根據(jù)試管I中的現(xiàn)象，試管Ⅱ中硝酸銀溶液未變渾濁，試管Ⅲ中的現(xiàn)象，同學(xué)們得出猜想①②兩個(gè)原因均存在的結(jié)論。
問(wèn)題討論：
①試管Ⅱ中AgNO3溶液的作用為。
②同學(xué)們用F裝置除去CO2中的氯化氫氣體，F(xiàn)裝置中的藥品可選用（填序號(hào)）。
A.NaOH溶液
B.AgNO3溶液
C.飽和NaHCO3溶液發(fā)布：2024/12/24 8:0:11組卷：65引用：3難度：0.6 -
2．實(shí)驗(yàn)小組研究幾種常用胃藥的抗酸效果。
【查閱資料】
i.溶液的pH越大，酸性越弱。人體胃液的主要成分為鹽酸，正常pH范圍為0.9～1.5。
ⅱ.三種胃藥的有效成分如下。胃藥使用不當(dāng)，可能導(dǎo)致胃脹氣等癥狀。
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】胃藥a 胃藥b 胃藥c 碳酸氫鈉
NaHCO3鋁碳酸鎂
Al2Mg6（OH）16CO3?4H2O氫氧化鋁
Al（OH）3
實(shí)驗(yàn)一：驗(yàn)證胃藥是否能抗酸
各取25mLpH=1.20的稀鹽酸放入三個(gè)小燒杯中，分別加入有效成分質(zhì)量相同的三種胃藥，攪拌120s,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并用pH傳感器測(cè)定反應(yīng)后溶液的pH。
（1）胃藥a和胃藥b產(chǎn)生的氣體均為CO2，實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)該氣體的試劑是現(xiàn)象 反應(yīng)后溶液的pH 胃藥a 產(chǎn)生大量氣體 6.37 胃藥b 產(chǎn)生極少量氣體 4.25 胃藥c 無(wú)氣體 1.34 。
（2）胃藥c中的氫氧化鋁與鹽酸發(fā)生中和反應(yīng)，其化學(xué)方程式為。
（3）由實(shí)驗(yàn)一可知三種胃藥都能抗酸，依據(jù)是。
實(shí)驗(yàn)二：探究影響胃藥抗酸效果的因素
下表所示實(shí)驗(yàn)中，均取25mLpH=1.20的稀鹽酸，加入胃藥，攪拌，用pH傳感器測(cè)定一定反應(yīng)時(shí)間后溶液的pH（反應(yīng)后pH越大，抗酸效果越好）。
（4）探究反應(yīng)時(shí)間對(duì)胃藥抗酸效果的影響的實(shí)驗(yàn)組合是實(shí)驗(yàn)編號(hào) 胃藥種類 有效成分質(zhì)量/g 反應(yīng)時(shí)間/s 溶液的pH ① 胃藥a 0.5 60 6.02 ② 胃藥a 0.5 120 6.37 ③ 胃藥a 0.5 180 6.54 ④ 胃藥b 0.5 60 3.93 ⑤ 胃藥b 0.5 120 4.25 ⑥ 胃藥b 0.5 180 4.70 ⑦ 胃藥c 0.5 60 1.26 ⑧ 胃藥c 0.5 120 1.34 ⑨ 胃藥c 0.5 180 1.42 （填序號(hào)，任寫(xiě)一個(gè)組合）。
（5）由實(shí)驗(yàn)二可知，胃藥種類對(duì)抗酸效果的影響的結(jié)論是。
【反思與評(píng)價(jià)】
（6）實(shí)際應(yīng)用中，胃藥b比胃藥a、c使用得更多。結(jié)合上述實(shí)驗(yàn)，說(shuō)明胃藥b具有的優(yōu)勢(shì)是。發(fā)布：2024/12/25 13:0:1組卷：169引用：2難度：0.5 -
3．壽春中學(xué)化學(xué)組的同學(xué)設(shè)計(jì)了硫在氧氣中燃燒的改良實(shí)驗(yàn)，如實(shí)驗(yàn)1．當(dāng)火焰熄滅后發(fā)現(xiàn)留有剩余，硫?yàn)槭裁磿?huì)熄滅呢？每個(gè)人都提出了自己的猜想．
【猜想】
甲同學(xué)猜想：硫燃燒耗盡了瓶?jī)?nèi)的氧氣，所以它熄滅了；
乙同學(xué)猜想：硫燃燒后瓶?jī)?nèi)的二氧化硫（不支持硫的燃燒）濃度過(guò)高導(dǎo)致硫熄滅了；
丙同學(xué)猜想：甲和乙都只看到了問(wèn)題的一個(gè)方面，他認(rèn)為甲和乙都有道理；
丁同學(xué)猜想：．
【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】丁同學(xué)設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)2進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己的猜想：
【實(shí)驗(yàn)反思】（1）硫燃燒的化學(xué)方程式為實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)分析 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 （1）把少量紅磷放在鋁制小盒內(nèi)，然后放入裝有細(xì)沙的集氣瓶，塞緊瓶塞，用放大鏡點(diǎn)燃硫，觀察現(xiàn)象． 硫燃燒一會(huì)兒就熄滅了． 磷燃燒需滿足的條件：①溫度達(dá)到著火點(diǎn)；
②丁同學(xué)的猜想正確． （2）待冷卻后，用放大鏡聚光加熱鋁盒內(nèi)的紅磷，觀察現(xiàn)象． 紅磷燃燒，放出熱量的同時(shí)產(chǎn)生了 ；實(shí)驗(yàn)2中硫燃燒的火焰顏色是色．
（2）實(shí)驗(yàn)1與課本實(shí)驗(yàn)相比，實(shí)驗(yàn)1的優(yōu)點(diǎn)是；
（3）實(shí)驗(yàn)2中細(xì)沙的作用是．
（4）實(shí)驗(yàn)室中測(cè)定空氣中氧氣體積分?jǐn)?shù)實(shí)驗(yàn)不用硫代替紅磷的原因是．發(fā)布：2024/12/2 8:0:1組卷：31引用：1難度：0.5
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