三鹿奶粉事件震驚全國，導致了中國奶制品行業(yè)危機，其起因是摻假者為了提高奶制品中蛋白質含量而加入了化工原料三聚氰胺（C3N6H6），嚴重損害了人們的身體健康．測定牛奶中蛋白質含量常用蓋達爾法：蛋白質 濃H2SO4分解 硫酸銨 濃NaOH溶液水蒸氣 氨，如圖所示為某一牛奶的營養(yǎng)成分表，現(xiàn)取30mL牛奶用蓋達爾法分解蛋白質，把氮全部轉化為氨，用50mL 0.5mol/L的H2SO4吸收，剩余的酸用1mol/L NaOH溶液中和，需38mL．
（1）計算30mL牛奶中共含有多少克氮？
（2）試判斷此牛奶中蛋白質含量是否合格（已知牛奶密度為1.3g?mL-1，蛋白質中含氮的質量分數(shù)為16%）．
濃
H
2
S
O
4
分解
濃
N
a
OH
溶液
水蒸氣
【考點】化學方程式的有關計算．
【答案】見試題解答內容
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：4引用：2難度：0.5
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