某校興趣小組做了“酵母菌的發(fā)酵作用及影響因素”的探究實驗,實驗設計如下表,在四個相同的瓶子中分別裝入相應物質(zhì)(干酵母中有活的酵母菌),攪拌均勻,在四個瓶口處套上大小相同的氣球并密封,一段時間后觀察到如下表所示現(xiàn)象:
裝置 | 1號 | 2號 | 3號 | 4號 | |
加入物質(zhì) | 水 | 40mL | 40mL | 40mL | 40mL |
葡萄糖 | 10g | 10g | 無 | 10g | |
酵母粉 | 5g | 無 | 5g | 5g | |
溫度 | 25℃ | 25℃ | 25℃ | 0℃ | |
現(xiàn)象 | 有氣泡產(chǎn)生,氣球脹大 | 沒有氣泡產(chǎn)生,氣球不脹大 | 沒有氣泡產(chǎn)生,氣球不脹大 | 沒有氣泡產(chǎn)生,氣球不脹大 |
(1)表中可以驗證“酵母菌具有發(fā)酵作用”的一組對照實驗是
1號和2號
1號和2號
。(2)1號瓶內(nèi)有氣泡產(chǎn)生的原因是酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生了
二氧化碳
二氧化碳
。(3)1號和3號的實驗結(jié)果說明,酵母菌的生存需要
一定的營養(yǎng)物質(zhì)(有機物,葡萄糖)
一定的營養(yǎng)物質(zhì)(有機物,葡萄糖)
。(4)4號瓶內(nèi)沒有產(chǎn)生氣泡的原因是
酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度,溫度過低,影響酵母菌發(fā)酵(意近即可)
酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度,溫度過低,影響酵母菌發(fā)酵(意近即可)
。(5)為了繼續(xù)探究“酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精”的實驗,該興趣小組在如圖所示兩套裝置中分別加入等葡萄糖、水和酵母粉,并進行如圖所示操作。其中能產(chǎn)生酒精的裝置是
A
A
。【考點】發(fā)酵技術在食品制作中的作用.
【答案】1號和2號;二氧化碳;一定的營養(yǎng)物質(zhì)(有機物,葡萄糖);酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度,溫度過低,影響酵母菌發(fā)酵(意近即可);A
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:21引用:3難度:0.4
相似題
-
1.一瓶果酒放久了變酸了,原因是( )
發(fā)布:2024/12/25 14:0:5組卷:1引用:1難度:0.5 -
2.某生物小組將調(diào)查到的生物進行了分類,將金魚、水草、河蚌分為一類,將松樹、蜜蜂、麻雀分為另一類。他們的分類依據(jù)是( )
發(fā)布:2024/12/7 21:0:2組卷:42引用:7難度:0.4 -
3.如下表為小方在“調(diào)查校園中的生物種類”活動中記錄并分類的生物名稱,小方進行分類的依據(jù)為( ?。?br />
分類依據(jù) 類群1 類群2 類群3 楊樹、冬青、茶花 蟋蟀、麻雀、鳴蟬 蘑菇 發(fā)布:2024/12/14 7:0:1組卷:39引用:6難度:0.5
把好題分享給你的好友吧~~