魚腥草又名折耳根，它既是風(fēng)靡西南地區(qū)的野菜，也是一味中藥，其有效成分主要是魚腥草素。魚腥草素難溶于水而易溶于乙醇，具有揮發(fā)性，與抗生素相比，其抗菌性能和抗病毒性能更加持久。如圖是魚腥草素的提取流程：
請回答下列問題：
（1）乙醇屬于 水溶水溶性有機溶劑，在萃取過程中萃取的效率主要取決于 萃取劑的性質(zhì)和使用量萃取劑的性質(zhì)和使用量。
（2）魚腥草進行干燥時，要注意控制 溫度和時間溫度和時間，否則可能會導(dǎo)致魚腥草素的分解。上述流程在“乙醇提取”環(huán)節(jié)需要將魚腥草與乙醇進行充分浸泡和振蕩，振蕩的目的是 使原料和溶劑充分混合，提高萃取效率使原料和溶劑充分混合，提高萃取效率。“過濾濃縮”環(huán)節(jié)中濃縮的目的是 除去乙醇除去乙醇。
（3）從魚腥草素的化學(xué)性質(zhì)來看，還可以用 水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾法進行提取，原因是 魚腥草素難溶于水，具有揮發(fā)性（或魚腥草素能隨水蒸氣一同蒸餾）魚腥草素難溶于水，具有揮發(fā)性（或魚腥草素能隨水蒸氣一同蒸餾），用這種方法提取時，很多因素都會影響產(chǎn)品品質(zhì)，如果要提高魚腥草素的品質(zhì)，可采用的方法是 適當(dāng)降低蒸餾溫度（控制蒸餾溫度不要太高），并延長蒸餾時間適當(dāng)降低蒸餾溫度（控制蒸餾溫度不要太高），并延長蒸餾時間。
【答案】水溶；萃取劑的性質(zhì)和使用量；溫度和時間；使原料和溶劑充分混合，提高萃取效率；除去乙醇；水蒸氣蒸餾；魚腥草素難溶于水，具有揮發(fā)性（或魚腥草素能隨水蒸氣一同蒸餾）；適當(dāng)降低蒸餾溫度（控制蒸餾溫度不要太高），并延長蒸餾時間
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：13引用：3難度：0.7
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