在制作米酒的過程中，盡量少打開容器，以防止其他 細(xì)菌細(xì)菌和 真菌真菌污染。
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．
【答案】細(xì)菌；真菌
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：2引用：1難度：0.5
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