儲存食物的方法很多，冷凍冷凍法、暴曬暴曬法、腌制腌制法、密封包裝法、真空包裝法、高溫或低溫滅菌法……無論何種方法，目的都是破壞微生物微生物生長繁殖的條件，減慢食物的變質(zhì)速度。
【考點】存儲食物的各種方法．
【答案】冷凍；暴曬；腌制；微生物
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2025/5/5 6:0:1組卷：1引用：3難度：0.7
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1．請寫出人們減慢食物變質(zhì)速度的一些方法，并各舉1～2個實例。
發(fā)布：2025/5/11 23:30:2組卷：1引用：1難度：0.7 -
2．廠家生產(chǎn)食品時采用不同的包裝，不僅僅是為了美觀，還因為不同食物的
不同。發(fā)布：2025/5/11 9:0:1組卷：0引用：1難度：0.7 -
3．（1）依據(jù)食物儲存的實例，寫出食物儲存的方法。
①冷凍蝦仁 速凍水餃 冰凍魚
儲存方式：
②魚干 地瓜干 筍干
儲存方式：
③咸雞蛋 臘腸 咸菜
儲存方式：
④罐頭 泡椒鳳爪 QQ腸
儲存方式：
（2）請你解釋下面現(xiàn)象能減慢食物變質(zhì)的原因。
①媽媽將海帶晾干保存
②爸爸將新鮮蔬菜放進冰箱保鮮室內(nèi)發(fā)布：2025/5/12 2:0:5組卷：1引用：3難度：0.6