抗生素在現(xiàn)代畜牧業(yè)中被廣泛應(yīng)用，不可避免地造成牛奶中抗生素殘留。若長(zhǎng)期飲用含有抗生素的牛奶，會(huì)影響人體健康。為了尋找合適的奶源制作酸奶，某科研小組進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)：
將編號(hào)甲、乙、丙的三張滅菌濾紙圓片（大小相同），分別浸潤(rùn)下表中各檢測(cè)樣品后，放置在涂布了細(xì)菌的培養(yǎng)基上，在37℃環(huán)境下培養(yǎng)24小時(shí)，結(jié)果如圖：
| 組別 | 檢測(cè)樣品 |
| 甲 | 含抗生素的鮮牛奶 |
| 乙 | 待測(cè)牛奶 |
| 丙 | 不含抗生素的鮮牛奶 |
| 丁 | ？ |
抗生素
抗生素
，通過兩組實(shí)驗(yàn)結(jié)果的對(duì)比，說明抑菌圈出現(xiàn)的原因是抗生素能夠殺死或抑制細(xì)菌，形成抑菌圈
抗生素能夠殺死或抑制細(xì)菌，形成抑菌圈
。（2）乙組實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，此待測(cè)牛奶
不適合
不適合
（填“適合”或“不適合”）用于制作酸奶。（3）有人提出，經(jīng)過消毒可使牛奶中抗生素失效，為了驗(yàn)證這一說法，科研小組在原實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上設(shè)置丁組，那么丁組的檢測(cè)樣品應(yīng)該為
含有抗生素并消毒
含有抗生素并消毒
的鮮牛奶。若丁組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是抑菌圈
抑菌圈
，則說明消毒不能使牛奶中的抗生素失效。（4）牛奶可以通過乳酸菌發(fā)酵制成酸奶，發(fā)酵過程應(yīng)該在
無氧
無氧
條件下進(jìn)行。【考點(diǎn)】檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌．
【答案】抗生素；抗生素能夠殺死或抑制細(xì)菌，形成抑菌圈；不適合；含有抗生素并消毒；抑菌圈；無氧
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：26引用：2難度：0.6
相似題
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1．如圖所示，保存不當(dāng)?shù)拿姘苋菀装l(fā)霉。霉菌的生活受哪些環(huán)境因素的影響呢？某興趣小組進(jìn)行了探究，實(shí)驗(yàn)操作及結(jié)果如下表。
（1）霉菌與細(xì)菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是組別 實(shí)驗(yàn)處理 實(shí)驗(yàn)操作 恒溫培養(yǎng)（1周） 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 甲 將質(zhì)量、大小、形狀相同的四塊面包片分別放入四個(gè)大小相同的玻璃瓶中，經(jīng)過高溫處理后待用。 加入少量清水，將瓶口塞緊 25℃ 發(fā)霉 乙 加入少量清水，將瓶口塞緊 5℃ 不發(fā)霉 丙 不加清水，將瓶口塞緊 25℃ 不發(fā)微 丁 不加清水，將瓶口塞緊 5℃ 不發(fā)得 。
（2）甲與乙兩組實(shí)驗(yàn)探究的問題是對(duì)霉菌生活的影響。
（3）對(duì)比兩組實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是霉菌的生活需要一定的水分。
（4）上述探究實(shí)驗(yàn)對(duì)我們保存食品的啟示是有利于食品的長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。發(fā)布：2025/1/16 8:0:1組卷：4引用：0難度：0.5 -
2．張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”于是，他打算做如下探究．請(qǐng)你和他一起做：（實(shí)驗(yàn)材料：①兩個(gè)相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布）
（1）提出問題：腐爛豬肉上的蛆是從哪兒來的？
（2）作出假設(shè)：．
（3）制訂計(jì)劃：將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個(gè)大小相同的A、B玻璃碗中，A 碗的碗口覆蓋有紗布，B碗碗口要，然后將兩碗置于相同環(huán)境（有蒼蠅）．連續(xù)幾天進(jìn)行觀察、記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況．
（4）實(shí)施計(jì)劃：（略）
（5）分析結(jié)果，得出結(jié)論：．
（6）以上實(shí)驗(yàn)設(shè)置的變量是，實(shí)驗(yàn)用的兩個(gè)玻璃碗必須大小相同的目的是．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：8引用：2難度：0.3 -
3．張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”請(qǐng)你根據(jù)以下材料設(shè)計(jì)一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，幫助張寧同學(xué)解開這個(gè)疑團(tuán)．（實(shí)驗(yàn)材料：①兩個(gè)相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉③紗布）
（1）提出問題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來的
（2）作出假設(shè)：
（3）制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃：將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個(gè)同樣大小的A、B玻璃碗中，A碗碗口B碗碗口敞開（設(shè)制實(shí)驗(yàn)），然后將兩碗置于相同環(huán)境（有蒼蠅），連續(xù)幾天進(jìn)行觀察，記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況
（4）實(shí)施計(jì)劃
（5）得出結(jié)論：．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：7引用：1難度：0.5