一位興趣小組的同學(xué)想要探究“饅頭在口腔咀嚼的時(shí)候?yàn)槭裁磿?huì)變甜？”，于是作了以下模擬實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：
|
試管編號(hào) |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 饅頭碎屑或塊 | 適量碎屑 | 適量碎屑 | 適量饅頭塊 | 適量碎屑 | 適量碎屑 |
| 唾液有無(wú) | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
| 是否攪拌 | 攪拌 | 攪拌 | 不攪拌 | 攪拌 | 攪拌 |
| 溫度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | ||
| 加入碘液的現(xiàn)象 | |||||
1和3
1和3
號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，并在表格中填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?？傻贸龅膶?shí)驗(yàn)結(jié)論是牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于消化
牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于消化
。（2）想要探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)選用
1和2
1和2
號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，并在表格中填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是唾液對(duì)饅頭有消化作用
唾液對(duì)饅頭有消化作用
。（3）如果選用1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，探究的問(wèn)題是：
溫度對(duì)唾液淀粉酶的消化作用有影響嗎？
溫度對(duì)唾液淀粉酶的消化作用有影響嗎？
：推測(cè)預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并填寫(xiě)在表格中。并根據(jù)預(yù)期的結(jié)果得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論唾液淀粉酶的消化作用需要適宜的溫度，高溫和低溫影響淀粉酶的作用。
唾液淀粉酶的消化作用需要適宜的溫度，高溫和低溫影響淀粉酶的作用。
。【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】1和3；牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于消化；1和2；唾液對(duì)饅頭有消化作用；溫度對(duì)唾液淀粉酶的消化作用有影響嗎？；唾液淀粉酶的消化作用需要適宜的溫度，高溫和低溫影響淀粉酶的作用。
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：21引用：4難度：0.5
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