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染色饅頭是通過回收饅頭再加上著色劑而做出來的．染色饅頭中摻有防腐劑山梨酸鉀、甜味劑甜蜜素和色素檸檬黃．食用檸檬黃會(huì)導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥，甚至智商降5分．由檸檬黃導(dǎo)致的過敏和其他反應(yīng)包括：焦慮、偏頭痛、憂郁癥、視覺模糊、哮喘、發(fā)癢、四肢無力等．如果長期過度食用甜味劑超標(biāo)食品，就會(huì)因攝入過量而對人體造成危害，尤其是對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人，孕婦，小孩，危害更明顯，因?yàn)樘鹈鬯赜兄掳?、致畸、損害腎功能等副作用．
（1）閱讀資料分析染色饅頭有哪些危害？（寫出兩條即可）
a：兒童多動(dòng)癥兒童多動(dòng)癥．
b：哮喘等哮喘等．
（2）我們吃饅頭從中獲得的主要營養(yǎng)物質(zhì)是什么？糖類（淀粉）糖類（淀粉）．這種物質(zhì)在人體中開始初步消化的部位是哪里？口腔口腔．最終消化部位是哪里？小腸小腸．
【考點(diǎn)】關(guān)注食品安全；食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程．
【答案】兒童多動(dòng)癥；哮喘等；糖類（淀粉）；口腔；小腸
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：19引用：3難度：0.5
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