某同學(xué)進(jìn)行了溫度對(duì)酶活性影響的研究，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)．
實(shí)驗(yàn)原理：溫度影響淀粉酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺來判斷酶的活性．
實(shí)驗(yàn)步驟：
步驟一：取三支試管，分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液．另取3支試管，分別注入新鮮唾液淀粉酶溶液．
步驟二：將裝有淀粉溶液和酶溶液的試管分成三組分別放入100℃、60℃的水中和冰水混合物中，維持各自的溫度5min.分別將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，前兩支試管中的pH=6.8，第三支試管中的pH=4，搖勻后維持各自溫度5min.
步驟三：在三支裝有淀粉溶液的試管中各滴一滴碘液，并搖勻．
觀察并記錄：（略）
結(jié)論：溫度過高或過低都影響酶的活性．
請(qǐng)回答：
（1）該實(shí)驗(yàn)?zāi)芊竦贸錾鲜鰧?shí)驗(yàn)結(jié)論？不能不能．
（2）指出步驟中不正確之處，并在此基礎(chǔ)上加以糾正或補(bǔ)充相應(yīng)的內(nèi)容．
①試管上沒有做標(biāo)記試管上沒有做標(biāo)記，改進(jìn)措施：應(yīng)用字母或數(shù)字進(jìn)行標(biāo)記，如六支試管上分別標(biāo)記A、B、C、D、E、F應(yīng)用字母或數(shù)字進(jìn)行標(biāo)記，如六支試管上分別標(biāo)記A、B、C、D、E、F．
②步驟一中加入試管中的兩種溶液沒有量的描述步驟一中加入試管中的兩種溶液沒有量的描述，改進(jìn)措施：應(yīng)改為“3%的可溶性淀粉溶液和2mL”和新鮮唾液淀粉酶溶液lmL”應(yīng)改為“3%的可溶性淀粉溶液和2mL”和新鮮唾液淀粉酶溶液lmL”．
③步驟二中沒有設(shè)置最適溫度步驟二中沒有設(shè)置最適溫度，改進(jìn)措施：應(yīng)把60℃改為37℃應(yīng)把60℃改為37℃．
④實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組未遵循單一變量原則實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組未遵循單一變量原則，改進(jìn)措施：試管中淀粉溶液pH應(yīng)均保持在6.8試管中淀粉溶液pH應(yīng)均保持在6.8．
【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件．
【答案】不能；試管上沒有做標(biāo)記；應(yīng)用字母或數(shù)字進(jìn)行標(biāo)記，如六支試管上分別標(biāo)記A、B、C、D、E、F；步驟一中加入試管中的兩種溶液沒有量的描述；應(yīng)改為“3%的可溶性淀粉溶液和2mL”和新鮮唾液淀粉酶溶液lmL”；步驟二中沒有設(shè)置最適溫度；應(yīng)把60℃改為37℃；實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組未遵循單一變量原則；試管中淀粉溶液pH應(yīng)均保持在6.8
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：14引用：1難度：0.3
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1．小宇正在測(cè)試不同因素對(duì)酶活力的影響，控制實(shí)驗(yàn)組1的pH為8，實(shí)驗(yàn)組2的溫度為40℃，最后將實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制成曲線圖（如圖）。以下能支持小宇實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
2．在適宜的條件下，某實(shí)驗(yàn)小組在一定量的淀粉溶液中加入少量淀粉酶的酶促反應(yīng)速率隨反應(yīng)時(shí)間的變化如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/30 19:30:2組卷：16引用：7難度：0.7 -
3．胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過程中的關(guān)鍵酶，板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進(jìn)而影響人體對(duì)脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)。
（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機(jī)制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測(cè)了加入板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶酶促反應(yīng)速率的影響，結(jié)果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應(yīng)速率，可通過測(cè)量（指標(biāo)）來體現(xiàn)。
②據(jù)圖1分析，板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補(bǔ)時(shí)，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用的兩種推測(cè)的機(jī)理模式圖。結(jié)合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機(jī)理應(yīng)為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖3所示
①本實(shí)驗(yàn)的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用的最適溫度，實(shí)驗(yàn)的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：19引用：3難度：0.6
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