閱讀下面的文字，完成下列各題。
仁  慧
汪曾祺      小時(shí)候，我是個(gè)“慣寶寶”，我的母親盼我能長(zhǎng)命百歲，讓我在觀音庵里寄了名。庵里的住持我已經(jīng)記不得她的法名，我的祖母叫她二師父。
      二師父是個(gè)面色微黃的胖胖的中年尼姑，是個(gè)很忠厚的人，一天只是潛心念佛，對(duì)庵里的事不大過問。在她當(dāng)家的這幾年，弄得庵里佛事稀少，香火冷落，房屋漏雨，院子里長(zhǎng)滿了荒草，一片敗落景象。庵里的尼姑背后管她叫“二無用”。
      二無用也知道自己無用，就退居下來，由仁慧來當(dāng)家。
      仁慧是個(gè)能干人。
      二師父大門不出，仁慧對(duì)施主家走動(dòng)很勤。誰(shuí)家老太太生日，她要去拜壽。誰(shuí)家小少爺滿月，她去送長(zhǎng)命鎖。每到年下，她就會(huì)帶一個(gè)小尼姑，提了食盒，用小瓷壇裝了四色咸菜給我的祖母送去。別的施主家想來也是如此。觀音庵的咸菜非常好吃，是風(fēng)過了再腌的，吃起來不是苦咸苦咸，帶點(diǎn)甜味。祖母收了咸菜，道一聲：“叫你費(fèi)心?！彪S即取十塊錢放在食盒里。仁慧再三推辭，祖母說：“就算是這一年的燈油錢?！?br />      仁慧到年底，用咸菜總能換了百十塊錢。
      她請(qǐng)瓦匠來檢了漏，請(qǐng)木匠修理了窗槅。窗槅上塵土堆積的槅扇紙全都撕下來，換了新的。而且把庵里的全部亮槅都打開，說：“干嘛弄得這樣暗無天日！”院子里的雜草全鋤了，養(yǎng)了四大缸荷花。正殿前種了兩棵玉蘭。她說：“施主到庵堂寺廟，圖個(gè)幽靜。荒荒涼涼的，連個(gè)坐的地方都沒有，誰(shuí)還愿意來燒香拜佛？”
      我的祖母隔一陣就要到觀音庵看看，她的散生日都是在觀音庵過的。每次都是由我陪她去。祖母的散生日總要在觀音庵吃一頓素齋。素齋最好吃的是香草（即冬菇）餃子。薺菜、香干末作餡，包成薄皮小餃子，油炸透酥，傾入滾開的香蕈湯，嗤啦有聲，以勺舀食，香美無比。
      仁慧募化到一筆重款，把正殿修繕油漆了一下，煥然一新，給三世佛重新裝了金。在正殿對(duì)面蓋了一個(gè)高敞的過廳。正殿完工，菩薩“開光”之日，請(qǐng)贊助施主都來參與盛典。這一天觀音庵氣象莊嚴(yán)，香煙繚繞，花木灼灼，佛日增輝。施主們?nèi)际⒀b而來，長(zhǎng)裙曳地。禮贊拜佛之后，在過廳里設(shè)了四桌素筵。素雞、素鴨、素魚、素火腿……使這些吃長(zhǎng)齋的施主們最不能忘的是香蕈餃子。她們吃了之后，把仁慧叫來，問：“這是怎么做的？怎么這么鮮？沒有放蝦籽么？”仁慧忙答：“不能不能，怎能放蝦籽呢！就是香蕈！——黃豆芽吊的湯?！?br />      觀音庵的素齋于是出了名。
      于是就有人來找仁慧商量，請(qǐng)她辦幾桌素席。仁慧說可以，但要三天前預(yù)訂，因?yàn)橹裆p、玉蘭片、猴頭，都要事先發(fā)好。來赴齋的有女施主，也有男性的居士。也可以用酒，但限于木瓜酒、豨薟酒這樣的淡酒，不預(yù)備燒酒。
      二師父對(duì)仁慧這樣的做法很不以為然，說：“這叫做什么？觀音庵是清靜佛地，現(xiàn)在成了一個(gè)素菜館！”但是合庵尼僧都支持她。赴齋的人多，收入的香錢就多，大家都能沾惠。佛前“樂助”的錢柜里的香錢，一個(gè)月一結(jié)，仁慧都是按比例分給大家的。至少，辦齋的日子她們也能吃點(diǎn)有滋味的東西，不是每天白水煮豆腐。
      尤其使二師父不能容忍的，是仁慧學(xué)會(huì)了放焰口[注]。放焰口本是和尚的事，從來沒有尼姑放焰口的。仁慧想：一天老是敲木魚念那幾本經(jīng)有什么意思？為什么尼姑就不能放焰口？哪本戒律里有過這樣的規(guī)定？她要學(xué)。善因寺常做水陸道場(chǎng)，她去看了幾次，大體能夠記住。她去請(qǐng)教了善因寺的方丈鐵橋。這鐵橋是個(gè)風(fēng)流和尚，聽說一個(gè)尼姑想學(xué)放焰口，很驚奇，就一字一句地教了她。她對(duì)經(jīng)卷、唱腔、儀注都了然在心了，就找了本庵幾個(gè)聰明尼姑和別的庵里的也不大守本分的年輕尼姑，學(xué)起放焰口來。起初只是在本庵演習(xí)，在正殿上擺開桌子凳子唱誦?？龋€真像那么回事。尼姑放焰口，這是新鮮事。于是招來一些善男信女、浮浪子弟參觀。你別說，這十幾個(gè)尼姑的聲音真是又甜又脆，比起和尚的癩貓嗓子要好聽得多。仁慧正座，穿金藍(lán)大紅袈裟，戴八瓣蓮花毗盧帽，兩邊兩條杏黃飄帶，美極了！于是漸漸有人家請(qǐng)仁慧等一班尼姑去放焰口，不再有人議論。
      觀音庵氣象興旺，生機(jī)蓬勃。
      解放。
      土改。
      土改工作隊(duì)沒收了觀音庵的田產(chǎn)，征用了觀音庵的房屋。
      觀音庵的尼姑大部分還了俗，有的嫁了人。
      有的尼姑勸仁慧還俗。
“還俗？嫁人？”
      仁慧搖頭。
      她離開了本地，云游四方，行蹤不定。西湖住幾天，鄧尉住幾天，峨眉住幾天，九華山住幾天。
      有許多關(guān)于仁慧的謠言，說仁慧有情人，生過私孩子……
      有些謠言仁慧也聽到了，一笑置之。
      仁慧后來在鎮(zhèn)江北固山開了一家菜根香素菜館，賣素菜、素面、素包子，生意很好。菜根香的名菜是香蕈餃子。
      菜根香站穩(wěn)了腳，仁慧把它交給別人經(jīng)管，她又去云游四方。西湖住幾天，鄧尉住幾天，峨眉住幾天，九華山住幾天。
      仁慧六十開外了，望之如四十許人。
（原載一九九三年第六期《小說家》，有刪改）【注】放焰口：舊指人死后請(qǐng)和尚做佛事，和尚向口吐火焰的餓鬼施食，以使亡靈不受傷害。
（1）下列對(duì)小說相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項(xiàng)是

C

C

A.小說寫的是尼姑仁慧的故事，充滿生活氣息，美而有情趣，結(jié)尾寫仁慧“六十開外了，望之如四十許人”，別有意味。
B.小說既有對(duì)事件的總體勾勒，也有對(duì)細(xì)節(jié)的生動(dòng)描寫，比如小說著力描寫了仁慧“放焰口”時(shí)所穿的色澤鮮麗的服飾。
C.小說通篇以孩童的視角敘述，增強(qiáng)了小說人物的真實(shí)性，開頭寫“我”在觀音庵里寄了名，也起到了引出下文情節(jié)的作用。
D.小說語(yǔ)言平實(shí)質(zhì)樸，寥寥幾筆就能活化場(chǎng)景和人物，富有生活氣息，體現(xiàn)了汪曾祺“淡而不寡”的語(yǔ)言風(fēng)格。
（2）小說中的仁慧既深諳世俗又自由超脫，請(qǐng)結(jié)合作品簡(jiǎn)要分析。
（3）作者在文中多次提到香蕈餃子，有什么作用？請(qǐng)結(jié)合作品簡(jiǎn)要分析。