酒文化滲透于中華五千年的文明史中，酒的主要成分是有機物——乙醇。
Ⅰ.工業(yè)制備乙醇
（1）工業(yè)上用乙烯與水在一定條件下反應制得乙醇，該反應的反應類型為

加成反應

加成反應

。下列屬于乙醇的同分異構體的是

c

c

（填序號）。
a.
b.甲醇
c.CH₃-O-CH₃
d.HOCH₂-CH₂OH
Ⅱ.釀制米酒
參照傳統(tǒng)方法用糯米釀制米酒，收集相關數(shù)據(jù)如圖所示。

（2）在釀制米酒的過程中，隨著時間的推移，米酒的pH變化呈逐漸減小的趨勢，其原因可能是

葡萄糖分解生成乙醇的過程中，產(chǎn)生的CO₂溶于水會形成碳酸，少量乙醇會被氧化成乙酸，另外還會有少量乳酸形成

葡萄糖分解生成乙醇的過程中，產(chǎn)生的CO₂溶于水會形成碳酸，少量乙醇會被氧化成乙酸，另外還會有少量乳酸形成

。
（3）用糧食釀得的米酒中，乙醇的濃度通常較低，為制高度酒可采用的方法是

蒸餾

蒸餾

。
Ⅲ.乙醇的催化氧化實驗
查閱資料：室溫下，pH＞14時，1%的亞硝基鐵氰化鈉溶液[Na₂Fe（CN）₅NO]與乙醛反應，溶液呈血紅色。該方法檢驗乙醛靈敏度高，選擇性強。
實驗用品：酒精燈、試管、量筒、紙巾、膠頭滴管、火柴、直徑約1mm銅絲、無水乙醇、1%Na₂Fe（CN）₅NO溶液、2mol?L^-1NaOH溶液
實驗步驟：①制作纏繞紙巾柱的銅絲（如圖1），并向紙巾柱側面均勻滴加1%Na₂Fe（CN）₅NO溶液10-20滴，使其潤濕。②將銅絲螺旋狀部分在酒精燈上加熱至紅熱后，插入試管中（如圖2）。
（4）實驗中：酒精逐漸受熱氣化，銅絲表面可觀察到現(xiàn)象為

由黑變紅

由黑變紅

。取出銅絲和紙巾柱，

向紙巾柱側面均勻滴加10-20滴2mol/LNaOH溶液

向紙巾柱側面均勻滴加10-20滴2mol/LNaOH溶液

（填實驗步驟），可以觀察到：紙巾柱表面出現(xiàn)血紅色斑塊，說明乙醇催化氧化生成乙醛蒸汽。上述反應的化學方程式為

2CH₃CH₂OH+O₂

C

u

△

2CH₃CHO+2H₂O

2CH₃CH₂OH+O₂

C

u

△

2CH₃CHO+2H₂O

。
（5）本實驗中銅絲作催化劑，下列有關催化劑的說法正確的是

abc

abc

（填序號）。
a.本實驗中催化劑的催化作用需要一定的溫度
b.本實驗過程中，催化劑一定參與了化學反應
c.本實驗中銅絲可反復使用，且不影響催化效果
（6）在無氧、加熱條件下，進行銅（做催化劑）與無水乙醇的實驗，發(fā)現(xiàn)實驗中除生成乙醛外，還產(chǎn)生了一種可燃性的氣體單質，該氣體是

氫氣

氫氣

（填名稱）。