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番茄紅素是一種類胡蘿卜素,易溶于有機(jī)溶劑,不溶于水,不易揮發(fā),化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。番茄紅素可以從番茄中提取,具有抗氧化、抗癌與抑癌的功效。某科研小組按如下步驟進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn):
①提取番茄紅素;
②將等量癌細(xì)胞分別接種在甲、乙兩組培養(yǎng)瓶?jī)?nèi),適宜條件下培養(yǎng)24h后除去上清液;
③向兩組培養(yǎng)瓶中分別加入適量番茄紅素培養(yǎng)液和等量生理鹽水,適宜條件下繼續(xù)培養(yǎng);
④2h后統(tǒng)計(jì)并計(jì)算兩組的癌細(xì)胞增殖抑制率。回答下列問題:
(1)提取番茄紅素時(shí)不宜使用水蒸氣蒸餾法,原因是
番茄紅素不易揮發(fā)
番茄紅素不易揮發(fā)
。根據(jù)番茄紅素易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn),可采用有機(jī)溶劑萃取的方法,為了提高萃取效果,應(yīng)對(duì)番茄進(jìn)行
粉碎、干燥
粉碎、干燥
后用有機(jī)溶劑進(jìn)行浸泡提取。根據(jù)番茄紅素化學(xué)性質(zhì),在乙醇和石油醚兩種溶劑中,應(yīng)選擇
石油醚
石油醚
作為番茄紅素的萃取劑。
(2)根據(jù)步驟②~④分析,科研小組的探究目的是
探究番茄紅素對(duì)癌細(xì)胞的增殖是否有抑制作用
探究番茄紅素對(duì)癌細(xì)胞的增殖是否有抑制作用
。若要進(jìn)一步探究番茄紅素的濃度與細(xì)胞增殖抑制率的關(guān)系,請(qǐng)寫出簡(jiǎn)要實(shí)驗(yàn)思路:
用不同濃度的番茄紅素分別處理癌細(xì)胞,統(tǒng)計(jì)各組的癌細(xì)胞增殖抑制率
用不同濃度的番茄紅素分別處理癌細(xì)胞,統(tǒng)計(jì)各組的癌細(xì)胞增殖抑制率

(3)新技術(shù)新工藝--超臨界CO2萃取法:利用超臨界狀態(tài)下的CO2流體對(duì)天然有機(jī)物具有特殊溶解作用而進(jìn)行,具有無(wú)需高溫加熱、無(wú)殘留等特點(diǎn)。其過程如下:
番茄粉碎,干燥→通入超臨界CO2進(jìn)行萃取→粗產(chǎn)品→無(wú)水乙醇→真空抽濾→高純度番茄紅素?fù)?jù)題干分析可知,超臨界CO2替代傳統(tǒng)有機(jī)溶劑的突出優(yōu)點(diǎn)是能避免
有機(jī)溶劑殘留/有機(jī)溶劑易燃易爆/產(chǎn)品純度低/高溫下有效成分分解/溶劑污染環(huán)境
有機(jī)溶劑殘留/有機(jī)溶劑易燃易爆/產(chǎn)品純度低/高溫下有效成分分解/溶劑污染環(huán)境
(填一點(diǎn)即可)。
(4)對(duì)提取的粗品進(jìn)行鑒定時(shí),可以采用的方法是
紙層析法
紙層析法
。現(xiàn)有兩份不同的番茄紅素萃取樣品鑒定結(jié)果(如圖所示)。由圖可知,
C
C
(填“B”或“C”)萃取樣品純度更高。
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【答案】番茄紅素不易揮發(fā);粉碎、干燥;石油醚;探究番茄紅素對(duì)癌細(xì)胞的增殖是否有抑制作用;用不同濃度的番茄紅素分別處理癌細(xì)胞,統(tǒng)計(jì)各組的癌細(xì)胞增殖抑制率;有機(jī)溶劑殘留/有機(jī)溶劑易燃易爆/產(chǎn)品純度低/高溫下有效成分分解/溶劑污染環(huán)境;紙層析法;C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:15引用:3難度:0.7
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  • 1.番茄紅素是一種類胡蘿卜素,因最早發(fā)現(xiàn)于番茄中而得名,其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于水,易溶于石油醚等有機(jī)溶劑,果實(shí)中以果皮部分含量最高。其工藝流程是:番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( ?。?/h2>

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