下列以高粱為主要原料的釀醋工藝中，利用醋酸溶解性的是（ ?。?br />
| A | B | C | D |
蒸拌原料 |
淀粉發(fā)酵 |
用水浸淋 |
放置陳釀 |
【答案】C
【解答】
【點評】
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