在新冠肺炎疫情的影響下，“公筷公勺”倡議獲得了更多的關(guān)注。使用公筷能否降低病菌的傳播風(fēng)險(xiǎn)，專家們?yōu)榇藢ｉT開展了實(shí)驗(yàn)探究。實(shí)驗(yàn)小組在餐館一共點(diǎn)了6道不同的菜，每道菜分成不食用組、使用公筷組、不使用公筷組3組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)過程如圖：

實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：（注：表中數(shù)據(jù)為培養(yǎng)皿菌落的細(xì)菌計(jì)數(shù)，cfu/g）

菜名		涼拌黃瓜	鹽水煮蝦	干鍋茶樹菇	炒蘆筍	炒八爪魚	香辣牛蛙
餐前（不食用組）		14000	160	1100	30	60	60
餐后	使用公筷組	16000	150	4600	30	20	150
	不使用公筷組	45000	220	79000	530	5000	560

請分析回答：
（1）本實(shí)驗(yàn)探究的問題是

使用公筷能降低病菌的傳播風(fēng)險(xiǎn)嗎

使用公筷能降低病菌的傳播風(fēng)險(xiǎn)嗎

？
（2）將每道菜分成3組，目的是形成

對照

對照

實(shí)驗(yàn)，其中對照組是

餐前（不食用組）

餐前（不食用組）

。實(shí)驗(yàn)使用的餐具、筷子及取樣工具需經(jīng)過嚴(yán)格的

高溫殺菌（滅菌、消毒）

高溫殺菌（滅菌、消毒）

處理，從取樣開始，操作過程應(yīng)防止

雜菌（其他菌）

雜菌（其他菌）

污染，以保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
（3）從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，使用公筷組的菌落數(shù)明顯

少于

少于

（填“少于”或“多于”）不使用公筷組的菌落數(shù)，說明使用公筷

可以

可以

（填“可以”或“不可以”）減少對菜品的污染。
（4）分析不食用組涼拌黃瓜的菌落數(shù)遠(yuǎn)多于其他菜品，以及“使用公筷組”和“不使用公筷組”的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，從兩個(gè)方面提出健康飲食的合理建議：

食用熟食、（切生食和熟食的廚具要分開等）聚餐時(shí)使用公筷

食用熟食、（切生食和熟食的廚具要分開等）聚餐時(shí)使用公筷

。