廚房中的物質(zhì)
（1）筷子，是廚房中常用的飲食工具。
①觀察圖，當(dāng)我們用筷子去夾取食物的時候，筷子是一種

杠桿

杠桿

類型工具。（填“輪軸”“杠桿”或“斜面”）
②用電路檢測器連接木筷子的兩端，發(fā)現(xiàn)小燈泡不發(fā)光，這是因?yàn)槟究曜邮?

絕緣體

絕緣體

（填“導(dǎo)體”或“絕緣體”）
③因?yàn)槊酚昙竟?jié)里空氣濕度大、氣溫高，筷子很容易發(fā)霉，筷子發(fā)霉主要是

霉菌

霉菌

引起的?？曜影l(fā)霉是

化學(xué)

化學(xué)

變化。為了減少筷子發(fā)霉，我們可以這么做：

洗完筷子晾干后，再放進(jìn)筷籠，讓筷子保持干燥

洗完筷子晾干后，再放進(jìn)筷籠，讓筷子保持干燥

。
（2）制作飲料

橙汁飲料 把一個去皮的橙子榨成汁，加入少量的水，配成一杯橙汁飲料。

檸檬汽水 在一杯水中，加入兩勺糖，少量的檸檬酸，再加入一小勺小蘇打，做成的飲料會冒氣泡，這就是檸檬汽水。

①“橙汁飲料”制作過程中發(fā)生的是

物理

物理

變化，我的依據(jù)是

橙汁與橙子味道一樣，沒有新物質(zhì)生成

橙汁與橙子味道一樣，沒有新物質(zhì)生成

。
②“檸檬汽水”中的氣泡是檸檬酸與小蘇打混合后產(chǎn)生的，這種氣體與混合小蘇打和白醋產(chǎn)生氣體是同一種物質(zhì)，這個變化屬于

化學(xué)

化學(xué)

變化，理由是

檸檬酸與小蘇打混合后產(chǎn)生了新物質(zhì)——?dú)怏w

檸檬酸與小蘇打混合后產(chǎn)生了新物質(zhì)——?dú)怏w

。這種氣體是

二氧化碳

二氧化碳

，它有

不支持燃燒，不能供給呼吸

不支持燃燒，不能供給呼吸

特點(diǎn)。
（3）鐵生銹是生活中常見的一種現(xiàn)象，為探究鐵生銹的原因，化學(xué)興趣小組的同學(xué)進(jìn)行了如圖所示的四個實(shí)驗(yàn)，如果鐵生銹了會消耗空氣中的氧氣，右邊管子中的水就會上升。請回答下列問題。

①該實(shí)驗(yàn)方案中采用了對比實(shí)驗(yàn)方法，要研究水分對鐵生銹的影響，應(yīng)該選擇的兩組是

A

A

和

B

B

。
②實(shí)驗(yàn)時，每隔一段時間測量導(dǎo)管內(nèi)水面上升的高度，結(jié)果如表所示（表中所列數(shù)據(jù)為導(dǎo)管中水面上升的高度，單位是cm）：

	2小時	5小時	10小時	15小時	20小時
A	0	0	0	0	0
B	0	0	0.3	0.8	1.5
C	0	0	0	0	0
D	0	0.4	3.4	3.4	7.6

從表格中看出，最快生銹的鐵是

D

D

組。（填字母）
通過分析表格中的數(shù)據(jù)，我發(fā)現(xiàn)

干燥的環(huán)境或不與空氣接觸，鐵絲不容易生銹；食鹽水能加快鐵絲生銹速度

干燥的環(huán)境或不與空氣接觸，鐵絲不容易生銹；食鹽水能加快鐵絲生銹速度

。
③食鹽水的濃度對鐵生銹的快慢有影響嗎？他們繼續(xù)做了下面實(shí)驗(yàn)，從結(jié)果中得到“食鹽水的濃度越高，鐵生銹越快”的結(jié)論，你覺得對嗎？為什么？

食鹽水的濃度	1%	3%	5%	7%	……
生銹時間/小時	6	4	3	5	……