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食品保鮮的措施有:添加防腐劑、充填保護(hù)氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等。一次,小明在食用盒裝月餅時(shí),撕開了用于保鮮的小紙袋,發(fā)現(xiàn)其中盛放著一種灰黑色粉末,幾天后,看到灰黑色粉末變得有些發(fā)紅。原保鮮劑可能是( ?。?/h1>

【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:104引用:11難度:0.9
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    發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:27引用:3難度:0.7
  • 2.某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅(SiO2)為載體,吸附酒精制作而成.保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā),在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層.下列說法錯(cuò)誤的是( ?。?/h2>

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    發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:18引用:1難度:0.5
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