在人們對魚翅（鯊魚鰭加工制成）的“狂熱”追捧下，每年約有七千萬尾鯊魚被捕殺，目前有近8種鯊魚瀕臨滅絕。下表中為每百克濕魚翅和鮮雞蛋的部分營養(yǎng)成分對比表，請據(jù)表回答：
| 成分 | 濕魚翅 | 鮮雞蛋 |
| 蛋白質(zhì)（克） | 8.70 | 13.30 |
| 脂肪（克） | 0.50 | 8.80 |
| 糖類（克） | 2.30 | 2.80 |
| 維生素A（毫克） | 0 | 234 |
蛋白質(zhì)、脂肪和糖類
蛋白質(zhì)、脂肪和糖類
。（2）分析表中兩種食物的成分，發(fā)現(xiàn)維生素A含量更高的是
鮮雞蛋
鮮雞蛋
。人體缺乏維生素A容易出現(xiàn)夜盲
夜盲
癥。（3）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，魚翅被汞污染的程度高達70%，其含量超出正常允許值的42倍，魚翅中超標的汞，主要來自人類的工業(yè)排放。水體中的汞主要沿著
食物鏈
食物鏈
不斷積累而進入鯊魚體內(nèi)。食用魚翅后，汞被人體吸收，進而危害人體健康。（4）請你寫出1條拒食魚翅的理由：
食用汞超標的魚翅，對人體有害；魚翅的主要營養(yǎng)成分不如鮮雞蛋等
食用汞超標的魚翅，對人體有害；魚翅的主要營養(yǎng)成分不如鮮雞蛋等
。【答案】蛋白質(zhì)、脂肪和糖類；鮮雞蛋；夜盲；食物鏈；食用汞超標的魚翅，對人體有害；魚翅的主要營養(yǎng)成分不如鮮雞蛋等
【解答】
【點評】
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