關(guān)于酶的應(yīng)用請分析回答下列問題:
(1)某同學(xué)將某種酶加入洗衣粉后欲探究該酶的去污能力,設(shè)計并進(jìn)行了相關(guān)實驗,結(jié)果如圖。該實驗的自變量是 污布類型、洗衣粉的類型和酶用量污布類型、洗衣粉的類型和酶用量。相對于無酶洗衣粉,加酶洗衣粉去漬效果好的原因是 酶可以將大分子有機(jī)物分解為小分子有機(jī)物,小分子有機(jī)物易溶于水,從而將污漬與洗滌物分開酶可以將大分子有機(jī)物分解為小分子有機(jī)物,小分子有機(jī)物易溶于水,從而將污漬與洗滌物分開。該同學(xué)在使用加酶洗衣粉時,發(fā)現(xiàn)用溫水洗滌效果要好一些,如果直接用冷水洗滌,效果并不好,分析其中的原因是 水溫過低時酶活性較低水溫過低時酶活性較低。
根據(jù)實驗數(shù)據(jù)分析,該同學(xué)得出以下五項實驗結(jié)論:
①該酶可以顯著提高洗衣粉的去污力;
②不同類型洗衣粉影響該酶的去污力;
③該酶對污布類型2和3的去污力不同;
④該酶對污布類型2的去污力最強(qiáng);
⑤加大酶用量可以提高洗衣粉的去污力。
另一同學(xué)認(rèn)為其中只有部分是正確的,其中正確的是 ①③①③。
(2)關(guān)于酶的應(yīng)用,除上面提到的加酶洗衣粉外,固定化酶也在生產(chǎn)實踐中得到應(yīng)用,如固定化葡萄糖異構(gòu)酶已經(jīng)用于高果糖漿生產(chǎn)。固定化酶技術(shù)是指 利用物理或化學(xué)方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)利用物理或化學(xué)方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)。固定化酶在生產(chǎn)實踐中應(yīng)用的優(yōu)點是 固定在載體上的酶可以被反復(fù)利用,可降低生產(chǎn)成本固定在載體上的酶可以被反復(fù)利用,可降低生產(chǎn)成本(答出1點即可)。
【考點】酶的特性及應(yīng)用.
【答案】污布類型、洗衣粉的類型和酶用量;酶可以將大分子有機(jī)物分解為小分子有機(jī)物,小分子有機(jī)物易溶于水,從而將污漬與洗滌物分開;水溫過低時酶活性較低;①③;利用物理或化學(xué)方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù);固定在載體上的酶可以被反復(fù)利用,可降低生產(chǎn)成本
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:4引用:1難度:0.6
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