閱讀說明文《山楂載冬酸亦甜》，完成下列各題。
山楂載冬酸亦甜
    ①北方的冬天，最是單調(diào)乏味，因此也顯得冗長無趣。
      ②因?yàn)楹洌笞匀恢蟹路鹚械纳枷U伏了。草木收斂了錦色芳華，生靈停止了奔突游走，一切歸于安寧沉寂。曾經(jīng)繁盛喧囂的水果亦是紛紛消失不見，只剩下幾種成熟于秋天、便于儲存且又便宜的蘋果、秋梨、桔子等，其中最活躍的是小巧味酸的山楂，它在冬天里綻放了全部的生命活力。
      ③成熟于秋天的山楂，屬于薔薇科落葉小喬木，富含多種營養(yǎng)成分。首先是維生素C含量很高，據(jù)研究測算，100 克山楂就含有維生素C89 克，相當(dāng)于胡蘿卜里的八九倍。另外山楂里還含有纖維素，可以促進(jìn)腸蠕動，不僅有助于消化，還可以活血化瘀，預(yù)防貧血，正是秋冬時節(jié)的最佳食品。
      ④山楂從山中來，顏色深紅，于是在古詩中被稱為“山果”或者“紅果”。很多詩人都描摹過。“晚果紅低樹，秋苔綠遍墻?！奔t艷艷的山楂與暗綠的秋苔相映成趣，是深秋最讓人沉靜安然的風(fēng)景；“翁夸酒重碧，孫愛果初紅。”老人喜歡的美酒碧綠深重，孩子卻最愛山楂的淺淡香紅。不過因?yàn)樯介椒?，不夠精致驚艷，很久以來一直只是文學(xué)作品中的點(diǎn)綴和插曲。直到一曲《山楂樹之戀》唱響，才讓人們驚嘆：原來平凡的山楂也可以承載如此唯美浪漫的愛情，見證人間的滄桑傳奇。
      ⑤因?yàn)槲锩纼r廉、營養(yǎng)豐富、老少皆宜、易于儲存，從古至今，山楂一直是平民的美食，可以生食可以烹煮，還可以制成各種形態(tài)的食物，成為百吃不厭的美食佳肴。
      ⑥最簡便的當(dāng)然是生食，有點(diǎn)酸卻爽口，細(xì)細(xì)品味，只覺滋味綿長，酸中含香，讓人咀嚼不盡。不過很多人過于性急，一口咬下覺得太酸了，便知難而退，從而錯過了與山楂的口腹之緣。
      ⑦山楂與其他水果不同，不只一種吃法。將山楂切開去核，加冰糖和水煮，便成了家庭自制的山楂罐頭。這樣的山楂涼熱皆可入口，不僅在尋常的日子里當(dāng)作飯后甜點(diǎn)，還可以端上節(jié)日家宴的餐桌，那酸酸甜甜的味道讓人們在魚肉油膩之間開胃消食。
      ⑧山楂還可以做成冰糖葫蘆，是孩子們的最愛。它們被插在一支支的麥稈上，在城市的大街小巷迎風(fēng)招搖，裹著糖衣愈加紅得晶瑩剔透、鮮亮誘人，那是北方冬天最燦爛亮麗的風(fēng)景。
      ⑨山楂不是溫室里的嬌貴蔬果，它們歷經(jīng)苦寒卻依舊無損無恙，始終味道純正。它們承載了整個冬天的笑容與夢想，用繁復(fù)多變的形態(tài)，溫暖了我們年少的記憶，撫慰著每一顆在嚴(yán)寒中堅(jiān)持跋涉的心，留下一段酸甜雜糅的美好味道。
（1）結(jié)合全文想一想，第①段在全文有何作用？
（2）本文主題部分，采用了怎樣的說明順序？請具體說明。
（3）第③段畫線句運(yùn)用了哪些說明方法？說明了山楂的什么特征？
（4）這篇說明文的語言除了準(zhǔn)確外，還有什么特點(diǎn)？請舉例說明。