食品安全是公眾最關(guān)心的問題之一、某同學(xué)進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，有關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)論正確的是（　?。?br />

選項(xiàng) 探究主題實(shí)驗(yàn)試劑預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果結(jié)論

A 某無色的“無糖”飲料是否含還原糖斐林試劑被測液體出現(xiàn)磚紅色含還原糖，但不一定是葡萄糖

B 某“色拉油”是否含脂肪蘇丹Ⅲ染液被測液體出現(xiàn)橘黃色不含脂肪，但可能含固醇

C 某“糖水”是否添加蔗糖斐林試劑被測液體出現(xiàn)磚紅色含蔗糖

D 某“早餐奶”是否含有蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑被測液體出現(xiàn)紫色含蛋白質(zhì)，但含量少于淀粉

A．A

B．B

C．C

D．D

【答案】A

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：10引用：5難度：0.7

相似題

1．以下關(guān)于實(shí)驗(yàn)的描述，正確的是（　?。?/h2>

A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料

C．花生種子中沒有蛋白質(zhì)，只有脂肪，故常被用做檢測脂肪的材料

D．在稀豆?jié){溶液中先加入A液搖勻后在加入B液，然后觀察顏色變化

發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：8引用：2難度：0.7

2．某同學(xué)在鑒定牛奶中的化學(xué)成分時(shí)，向牛奶樣液中加入雙縮脲試劑，搖勻后，觀察到樣液顏色變成紫色，據(jù)此推測該樣液中含有（　?。?/h2>
A．蔗糖 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．淀粉
發(fā)布：2024/12/30 23:30:2組卷：35引用：3難度：0.9
解析

A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的生物材料

C．觀察洋蔥根尖的有絲分裂必須保持材料的生物活性

D．在稀豆?jié){溶液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙?/label>

發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：7引用：4難度：0.9

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