某學生取9g淀粉溶于水，為測定淀粉的水解百分率，其程序如圖：
（1）各步所加試劑為：AH2SO4H2SO4、BNaOHNaOH、C碘水碘水、D[Ag（NH3）2]OH[Ag（NH3）2]OH。
（2）只加A溶液而不加B溶液是否可以不可以不可以，理由銀鏡反應必須在堿性條件下發(fā)生，所以必須加入NaOH溶液將催化劑H2SO4中和掉銀鏡反應必須在堿性條件下發(fā)生，所以必須加入NaOH溶液將催化劑H2SO4中和掉。
（3）當析出2.16g沉淀時，淀粉水解率為18%18%。
【考點】蔗糖與淀粉的性質(zhì)實驗．
【答案】H2SO4；NaOH；碘水；[Ag（NH3）2]OH；不可以；銀鏡反應必須在堿性條件下發(fā)生，所以必須加入NaOH溶液將催化劑H2SO4中和掉；18%
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：48引用：5難度：0.5
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1．將淀粉水解，并用新制的氫氧化銅檢驗其水解產(chǎn)物的實驗中，要進行的主要操作有：①加熱；②滴入稀硫酸；③加入新制的氫氧化銅；④加入足量的氫氧化鈉溶液。以上各步操作的先后順序排列正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/7/20 8:0:8組卷：8引用：2難度：0.5 -
2．已知某二糖X水解時可生成葡萄糖，某學習小組的同學對它的水解情況進行了實驗探究，甲、乙兩位同學進行實驗后所填實驗報告的部分內(nèi)容如下：
（1）甲同學的結(jié)論是否可靠？實驗操作 現(xiàn)象 結(jié)論 甲 
沒有磚紅色沉淀出現(xiàn) X沒有發(fā)生水解反應 乙 
試管內(nèi)壁附著一層光亮的銀 X發(fā)生水解，得到了還原性糖 ，理由是。
（2）若乙同學的結(jié)論正確，則實驗中生成銀的化學方程式為，該實驗中若試管不潔凈或者加熱過程中搖動了試管，則易出現(xiàn)的意外現(xiàn)象是。
（3）丙同學經(jīng)過思考后認為，乙同學還應該補做X溶液的銀鏡實驗，根據(jù)實驗結(jié)果才能得出可靠的結(jié)論，請你對此觀點進行評價：。發(fā)布：2024/7/20 8:0:8組卷：5引用：0難度：0.7 -
3．為了檢驗淀粉水解的產(chǎn)物，設計如圖實驗方案：
請回答下列問題：
（1）淀粉水解的化學方程式為。
（2）試劑1為稀硫酸（1：5），作用是；水浴加熱的優(yōu)點是。
（3）試劑2為，發(fā)生的離子反應方程式為。
（4）為檢驗淀粉是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現(xiàn)象是。
（5）用2% AgNO3溶液和2%氨水溶液配制銀氨溶液的操作是。發(fā)布：2024/8/16 4:0:1組卷：64引用：2難度：0.7
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