請(qǐng)回答下列關(guān)于物質(zhì)鑒定的問題：
（1）鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是

斐林試劑

斐林試劑

，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用，形成

磚紅色

磚紅色

沉淀。該實(shí)驗(yàn)中

是

是

（填“是”或“否”）需要水浴加熱。
（2）在鑒定花生子葉中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的染液是

蘇丹Ⅲ

蘇丹Ⅲ

。
（3）某玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米，請(qǐng)用所學(xué)的方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。
實(shí)驗(yàn)原理：

蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)含量越高顏色越深

蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)含量越高顏色越深

。
材料用品：新鮮的普通玉米子粒，新鮮的新品種玉米子粒，研缽、試管，漏斗，紗布，吸管，清水，雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液，量筒。
方法步驟：
①將兩種玉米子粒分別進(jìn)行研磨，制備組織樣液。
②取A、B兩支試管，向A試管中加入新鮮的新品種玉米子粒組織樣液2mL，B試管中加入

加入新鮮的普通玉米子粒組織樣液2mL

加入新鮮的普通玉米子粒組織樣液2mL

。
③向A、B兩支試管中分別加入1mL

雙縮脲試劑A液

雙縮脲試劑A液

，搖勻，再分別加入4滴

雙縮脲試劑B液

雙縮脲試劑B液

，搖勻，
④觀察

顏色變化并比較紫色的深淺

顏色變化并比較紫色的深淺

。
預(yù)期的結(jié)果：

新品種玉米子粒組織樣液（A試管）紫色較深

新品種玉米子粒組織樣液（A試管）紫色較深

。