下列常見食品在制作中沒有利用發(fā)酵技術(shù)的是（　?。?/h1>

A．用白菜制作泡菜	B．用葡萄釀造紅酒
C．將黃豆做成豆腐

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2025/4/25 23:30:1組卷：2引用：2難度：0.7

相似題

1．小科在食物上滴上碘酒，發(fā)現(xiàn)食物變成藍(lán)紫色，說明該食物中含有較多的

；他拿食物在白紙上涂抹，白紙變得油膩、更透明，說明該食物中含有較多的

。
發(fā)布：2025/4/25 20:30:1組卷：0引用：1難度：0.7
解析
2．如何驗(yàn)證花生米中含有脂肪，請(qǐng)你寫出驗(yàn)證步驟吧。（不少于4步）
發(fā)布：2025/4/25 21:0:1組卷：3引用：1難度：0.6
解析
3．把含有豐富

的食物放在火上燒時(shí)，會(huì)產(chǎn)生像燒頭發(fā)那樣的氣味。
發(fā)布：2025/4/26 5:0:1組卷：7引用：3難度：0.7
解析

相關(guān)試卷

1．小科在食物上滴上碘酒，發(fā)現(xiàn)食物變成藍(lán)紫色，說明該食物中含有較多的 ；他拿食物在白紙上涂抹，白紙變得油膩、更透明，說明該食物中含有較多的 。