實(shí)驗(yàn)探究
加一雙公筷，多份安心預(yù)防疾病傳播，從細(xì)小改變開(kāi)始，讓使用公筷公司、提倡分餐進(jìn)食成為餐桌健康標(biāo)配，做好自己健康的第一責(zé)任人!“公筷公勺”倡議一直是飲食文化的熱點(diǎn)話題之一，使用公筷能否有效降低病菌的傳播風(fēng)險(xiǎn)，某生物興趣小組的同學(xué)為此專門開(kāi)展了實(shí)驗(yàn)探究。
①提出問(wèn)題：使用公筷能否有效降低病菌的傳播風(fēng)險(xiǎn)？
②做出假設(shè)：略
③制訂并實(shí)施計(jì)劃
步驟1：興趣小組的8位同學(xué)舉行了一次聚餐，每位同學(xué)從家里帶一樣菜肴，用餐盒攜帶，在餐盒外套較厚的塑料袋，并扎緊袋口。
步驟2：每道菜分成相同的兩份，一份不使用公筷，直接食用。另一份使用公筷，夾到自己的小盤中再食用。最后每個(gè)菜都留下了相同的量備用。
步驟3：用無(wú)菌棉棒分別蘸取留下的菜肴中的汁液，然后在事先準(zhǔn)備好的培養(yǎng)基上輕輕涂抹。然后蓋蓋，密封，編號(hào)（不使用公筷的編為1號(hào)，使用公筷的編為2號(hào)）。每道菜一組，共分為8組。
步驟4：將8組培養(yǎng)皿放到相同且適宜的環(huán)境中進(jìn)行培養(yǎng)。
回答下列問(wèn)題：
（1）讓同學(xué)們用餐盒攜帶，在餐盒外套塑料袋，并扎緊袋口是為了

防止空氣中的細(xì)菌和真菌進(jìn)入食品中

防止空氣中的細(xì)菌和真菌進(jìn)入食品中

。
（2）本次探究活動(dòng)選用了8道菜來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，而不是只用一道菜，目的是

設(shè)置重復(fù)組，增加實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，減少誤差

設(shè)置重復(fù)組，增加實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，減少誤差

。
（3）每道菜分成相同的兩份，最后每個(gè)菜都留下了相同的量備用，這樣做的目的是

控制單一變量

控制單一變量

。
（4）細(xì)菌或真菌細(xì)胞很小，肉眼觀察不到，所以本實(shí)驗(yàn)觀察和檢測(cè)的是肉眼可見(jiàn)的細(xì)菌或霉菌的

菌落

菌落

。
（5）本次探究活動(dòng)的結(jié)果，與同學(xué)們的預(yù)測(cè)出現(xiàn)了較大的偏差，你認(rèn)為可能的原因是

攜帶過(guò)程中已經(jīng)進(jìn)入較多的微生物，或加熱不徹底（或每個(gè)菜肴的食用情況不一樣或接種后密封不嚴(yán)或沒(méi)有放在同樣的環(huán)境中培養(yǎng)等等）

攜帶過(guò)程中已經(jīng)進(jìn)入較多的微生物，或加熱不徹底（或每個(gè)菜肴的食用情況不一樣或接種后密封不嚴(yán)或沒(méi)有放在同樣的環(huán)境中培養(yǎng)等等）

（答出一點(diǎn)即可）。