生物小組的同學(xué)們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下在培養(yǎng)皿中培養(yǎng)了大腸桿菌，用于探究大蒜對(duì)大腸桿菌是否有抑菌作用。抑菌圈是大蒜提取液周?chē)婚L(zhǎng)細(xì)菌的區(qū)域，抑菌圈的大小代表了抑菌效果。
實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果如下：第一步：新鮮大蒜壓成蒜泥，雙層紗布包住擠壓過(guò)濾，作為100%大蒜提取液。第二步：用無(wú)菌水將100%大蒜提取液依次稀釋成濃度為50%、25%稀釋液。第三步：吸取等量不同濃度大蒜提取液，分別置于制備好大腸桿菌的培養(yǎng)皿中。第四步：將培養(yǎng)皿放入37℃恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，培養(yǎng)18～24小時(shí)。第五步：照
相記錄抑菌圈大小，并測(cè)量其直徑。

（1）實(shí)驗(yàn)探究的假設(shè)是

大蒜對(duì)大腸桿菌有（沒(méi)有）抑菌作用

大蒜對(duì)大腸桿菌有（沒(méi)有）抑菌作用

。實(shí)驗(yàn)的變量是

大蒜提取液濃度

大蒜提取液濃度

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（2）為使實(shí)驗(yàn)更加嚴(yán)謹(jǐn)，需要選取等量的

無(wú)菌水

無(wú)菌水

置于培養(yǎng)皿中作為對(duì)照。
（3）圖1中加入100%大蒜提取液后，周?chē)霈F(xiàn)了抑菌圈，說(shuō)明大蒜可以

抑制大腸桿菌生長(zhǎng)

抑制大腸桿菌生長(zhǎng)

。據(jù)圖2可知效果最佳的是

100%大蒜提取液

100%大蒜提取液

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（4）為了使實(shí)驗(yàn)更加嚴(yán)謹(jǐn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果更可靠，還需要

多次實(shí)驗(yàn)，取抑菌圈直徑的平均值

多次實(shí)驗(yàn)，取抑菌圈直徑的平均值

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（5）大蒜中主要的抑菌成分是大蒜素。完整的蒜瓣被破壞后才會(huì)形成大蒜素。請(qǐng)寫(xiě)出能充分發(fā)揮大蒜抑菌效果的大蒜食用方法：

把大蒜搗碎再食用等（合理即可）

把大蒜搗碎再食用等（合理即可）

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