同學(xué)們?nèi)コ匈徺I薯片時(shí)發(fā)現(xiàn)薯片的包裝袋鼓鼓的,袋內(nèi)充滿了氣體。這氣體究竟是什么呢?同學(xué)們對此非常感興趣,于是買了幾包某品牌的薯片到實(shí)驗(yàn)室展開探究,請你一起參與他們的討論并回答以下問題。
Ⅰ.提出問題:該薯片包裝袋內(nèi)的氣體成分是什么呢?
膨化食品包裝袋內(nèi)填充氣體的目的是①防止食品腐爛或破碎防止食品腐爛或破碎。
Ⅱ.猜想與假設(shè):
猜想一:空氣 猜想二:氮?dú)?nbsp; 猜想三:②二氧化碳二氧化碳
Ⅲ.設(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)操作 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 | |
實(shí)驗(yàn)1 | 甲同學(xué)從薯片袋中用排水法收集了一瓶氣體,將燃著的小木條伸入瓶中,觀察現(xiàn)象。 | 燃著的小木條熄滅 | ③猜想 一 一 不正確 |
實(shí)驗(yàn)2 | 乙同學(xué)用注射器從薯片袋中抽取一管氣體,將氣體注入一定量澄清石灰水中,觀察現(xiàn)象。 |
④ 澄清石灰水未變渾濁(無明顯現(xiàn)象) 澄清石灰水未變渾濁(無明顯現(xiàn)象) |
猜想三不正確 |
氮?dú)?/div>
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Ⅴ.反思與評價(jià):丙同學(xué)質(zhì)疑上述結(jié)論不夠嚴(yán)謹(jǐn),理由是⑥
Ⅴ.反思與評價(jià):丙同學(xué)質(zhì)疑上述結(jié)論不夠嚴(yán)謹(jǐn),理由是⑥
實(shí)驗(yàn)只能證明該氣體不是空氣或二氧化碳,無法證明該氣體一定是氮?dú)?/div>
實(shí)驗(yàn)只能證明該氣體不是空氣或二氧化碳,無法證明該氣體一定是氮?dú)?/div>。
【考點(diǎn)】食品干燥劑、保鮮劑和充氣包裝的成分探究.
【答案】防止食品腐爛或破碎;二氧化碳;一;澄清石灰水未變渾濁(無明顯現(xiàn)象);氮?dú)?;?shí)驗(yàn)只能證明該氣體不是空氣或二氧化碳,無法證明該氣體一定是氮?dú)?/div>
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:14引用:1難度:0.7
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1.某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅(SiO2)為載體,吸附酒精制作而成,保鮮原理是酒精緩緩揮發(fā),在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層,下列說法不正確的是( )
發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:27引用:3難度:0.7 -
2.某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅(SiO2)為載體,吸附酒精制作而成.保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā),在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層.下列說法錯(cuò)誤的是( )
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