食物中的蛋白質(zhì)和脂肪在加熱后會發(fā)生變化，變得容易被人體消化消化和吸收吸收，但食物在這樣的加工過程中，會有一些損失。生的食物會保留自身的營養(yǎng)成分，特別是維生素維生素不會被破壞，但生吃食物一定要注意飲食衛(wèi)生衛(wèi)生。
【考點】生的食物和熟的食物．
【答案】消化；吸收；維生素；衛(wèi)生
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：2引用：2難度：0.7
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