實驗探究：
某中學生物科技活動興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時，進行了以下實驗。請回答下列問題。
| 試管編號 | Ⅰ | Ⅱ | Ⅲ |
| 饅頭碎屑或塊 | 碎屑適量 | 碎屑適量 | 饅頭塊適量 |
| 清水或唾液 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 |
| 振蕩后保溫 | 37℃水浴中保持10分鐘 | ||
| 加入碘液 | 2滴 | ||
| 結(jié)果 | 不變藍 | 變藍 | 部分變藍 |
2mL清水
2mL清水
，其變量是 唾液
唾液
。除了該變量不同，其他條件必須 相同
相同
，目的是 保證變量唯一
保證變量唯一
。（2）Ⅰ號試管不變藍的原因是淀粉被
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
分解成了 麥芽糖
麥芽糖
。（3）37℃保溫的目的是
模擬人體口腔的溫度，使酶的活性最強
模擬人體口腔的溫度，使酶的活性最強
。（4）為了證明牙齒的咀嚼對淀粉有消化作用，應選用
I
I
和 Ⅲ
Ⅲ
兩支試管進行對照實驗。根據(jù)這兩支試管的結(jié)果，可得出結(jié)論：牙齒的咀嚼對淀粉有消化作用
牙齒的咀嚼對淀粉有消化作用
。【答案】2mL清水；唾液；相同；保證變量唯一；唾液淀粉酶；麥芽糖；模擬人體口腔的溫度，使酶的活性最強；I；Ⅲ；牙齒的咀嚼對淀粉有消化作用
【解答】
【點評】
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