研究人員從一種野生植物的貯藏根中提取出一種酶，有人認(rèn)為這是一種能催化葡萄糖分解的酶，有人認(rèn)為是一種能催化蔗糖分解的酶。請回答問題。

（1）為了探究此物質(zhì)是催化葡萄糖分解的酶還是催化蔗糖分解的酶，研究人員設(shè)計了上圖的實驗過程，請預(yù)測可能的實驗結(jié)果。水浴加熱后，如果

兩支試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀

兩支試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀

，說明該物質(zhì)是能催化蔗糖分解的酶；如果

兩支試管均不出現(xiàn)磚紅色沉淀

兩支試管均不出現(xiàn)磚紅色沉淀

，則說明該物質(zhì)是能催化葡萄糖分解的酶。
（2）經(jīng)過實驗鑒定確定了此酶是蔗糖酶，圖是在最適溫度下，蔗糖酶的催化速率與蔗糖量關(guān)系圖。如果溫度升高或降低5℃，B點將

下移

下移

（填下移或上移），能否用斐林試劑鑒定蔗糖是否被蔗糖酶完全催化分解？

能

能

（填能或不能）。