上海版九年級下冊《第7章 化學與生活》2021年單元測試卷（1）

一、選擇題（共8小題，每小題3分，滿分24分）

• 1．人的機體活動和維持恒定體溫需要能量．下列能為人體提供所需能量的物質是（　?。?/h2>

  A．無機鹽

  B．水

  C．維生素

  D．糖類
  組卷：19引用：9難度：0.9

  解析

• 2．化學與生活密切相關．生活中，下列做法不正確的是（　?。?/h2>

  A．食用牛奶補充蛋白質

  B．用霉變的大豆制作豆腐

  C．用灼燒的方法鑒別羊毛和滌綸

  D．食用含鈣食品預防骨質疏松
  組卷：22引用：10難度：0.9

  解析

• 3．營養(yǎng)專家向中學生特別推薦的一份早餐食譜：一杯酸牛奶，一個雞蛋，適量的饅頭、面條和蔬菜、水果等。下列說法錯誤的是（　?。?/h2>

  A．饅頭、面條中含有淀粉

  B．酸牛奶的pH＞7

  C．雞蛋中含有蛋白質

  D．蔬菜、水果中含有維生素
  組卷：11引用：2難度：0.7

  解析

二、解答題（共2小題，滿分0分）

• 9．（1）中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準備的午餐：米飯、煎蛋、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯．這些食物中含有

   

  （填兩種）等人體所需的營養(yǎng)素，從“科學膳食”的角度分析，你認為這份午餐還需增加的食物有

   

  （填一種）．
  （2）中考結束，你即將離開母校，離別之際，應給母校留下美好印象，做到愛護學校的一草一木，不亂仍東西…假設你在清理寢室時，清理出如下物品：A、廢作業(yè)本，B、礦泉水瓶，C、易拉罐，D、霉變的蛋糕，E、生銹的鐵釘．上述垃圾物品中，應放入“可回收垃圾箱”的是

   

  （填字母）；回收的目的在于變廢為寶，可回收物品是一種物品經過簡單的物理方法或化學方法處理即可重新利用，如果用化學方法處理，寫出有關的化學方程式

   

  ．
  組卷：15引用：7難度：0.5

  解析

• 10．維生素C又名抗壞血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時易被破壞，主要存在于蔬菜和水果中，它能增強人體對疾病的抵抗能力。
  （1）維生素C所屬的物質類別是

   

  ；
  （2）下列物質中能與維生素C反應的是

   

  ；
  A．食鹽   B．純堿   C．硫酸鉀   D．苛性鈉
  （3）你認為，如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C？

   

  。
  組卷：52引用：18難度：0.7

  解析