魯科五四新版七年級上冊《4.2 人體的營養(yǎng)》2023年單元測試卷
發(fā)布：2024/9/29 5:0:4
一、選擇題
-
1．下列營養(yǎng)物質(zhì)中既是組成細胞的主要有機物，又能為生命活動提供能量的是（ ?。?br />①蛋白質(zhì) ②維生素 ③無機鹽 ④糖類 ⑤脂肪
組卷：5引用：3難度：0.9 -
2．人體的各種生理活動都離不開營養(yǎng)物質(zhì)，下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的敘述不正確的是（ ?。?/h2>
組卷：4引用：3難度：0.6 -
3．小明患有夜盲癥，小紅患有壞血病，他們?nèi)狈Φ木S生素分別是（ ?。?/h2>
組卷：3引用：2難度：0.9 -
4．探究“食物在口腔內(nèi)的消化”實驗中，先向試管中加入適量的饅頭碎屑，然后按照下表進行試驗。一段時間后滴加碘液，最不可能變藍的是（ ）
試管編號 1號 2號 3號 4號 清水或唾液（2mL） 唾液 清水 唾液 清水 溫度（℃） 37 37 0 0 組卷：63引用：9難度：0.4 -
5．下列關(guān)于食物的營養(yǎng)成分及消化的說法中，錯誤的是（ ）
組卷：141引用：22難度：0.7 -
6．對于探究實驗“測定某種食物中的能量”的說法中，正確的是（ ）
組卷：37引用：3難度：0.5 -
7．如圖為“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗設(shè)計，圖中試管均置于37℃溫水中10分鐘，以下說法正確的是（ ?。?/h2>組卷：391引用：68難度：0.5 -
8．據(jù)報道：一個男嬰由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)奶粉，出現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫等癥狀。下列結(jié)合此案例對人體營養(yǎng)與食品安全的分析，錯誤的是（ ）
組卷：279引用：44難度：0.7
二、解答題
-
24．小腸盤曲于腹腔內(nèi)，上連胃，下接大腸，是消化道中最長的一段。圖一是小腸的宏觀結(jié)構(gòu)和微觀結(jié)構(gòu)，圖二是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中的化學性消化過程。請據(jù)圖回答下列問題：
（1）小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，它的表面又有很多突起，稱為，這樣就大大增加了小腸的表面積，是消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所。
（2）小腸中除腸液之外，還有能將脂肪乳化成脂肪微粒的和胰液等多種消化液。
（3）圖二中，代表蛋白質(zhì)的曲線是，代表小腸的一段是（填字母）。
（4）人們常用淀粉為原料制成膠囊，將藥物顆粒包裹起來，可減少對胃的刺激。原因是胃液中沒有酶。?組卷：30引用：3難度：0.5 -
25．針對“唾液對淀粉具有消化作用嗎？”某興趣小組進行了如下實驗，請回答下列問題：
（1）取兩支相同的試管，分別標記為1號、2號，各加入2mL淀粉糊。
（2）在1號試管中加入2mL清水，在2號試管中加入2mL，目的是設(shè)置實驗。
（3）將兩支試管充分振蕩，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻，這相當于口腔當中的（填字母）攪拌作用。（A．舌 B．牙齒）
（4）把兩支試管同時放入37度的溫水中，5分鐘后取出兩支試管，各滴加兩滴，搖勻。觀察到的現(xiàn)
象：號試管不變藍，因為淀粉已經(jīng)被分解。
（5）分析結(jié)果，得出結(jié)論：口腔中的對淀粉具有化學性消化作用。組卷：25引用：3難度：0.5