2021-2022學(xué)年四川省成都市蓉城高中聯(lián)盟高二（下）期中生物試卷
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題：本題共40小題，每小題1分，共40分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。
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1．下列關(guān)于泡菜制作的敘述，錯誤的是（ ）
組卷：8引用：2難度：0.8 -
2．下列關(guān)于溫度對發(fā)酵過程影響的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：0引用：2難度：0.7 -
3．夏天制作果酒經(jīng)常會出現(xiàn)酒變酸的現(xiàn)象，在該過程中，酵母菌和醋酸菌的種群數(shù)量變化分別是（ ?。?/h2>組卷：4引用：2難度：0.7 -
4．下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的說法，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：10引用：7難度：0.7 -
5．變酸的酒表面有一層膜、泡菜壇表面有一層白膜、腐乳外面有一層致密的皮，它們分別是（ ?。?/h2>
組卷：378引用：62難度：0.5 -
6．李子富含膳食纖維和果膠，對治療便秘和美白皮膚有良好的效果，李子酒具有一定的美容功效，效果因人而異。下列關(guān)于釀造李子酒的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：2引用：2難度：0.7 -
7．下列關(guān)于果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作原理及過程，說法錯誤的是（ ）
組卷：3引用：2難度：0.7 -
8．下列關(guān)于測定泡菜中亞硝酸鹽含量的操作，說法正確的是（ ）
組卷：5引用：2難度：0.7 -
9．在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成（ ?。?/h2>
組卷：29引用：7難度：0.9 -
10．對配置好的培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿滅菌的方法分別是（ ?。?/h2>
組卷：3引用：2難度：0.8 -
11．微生物培養(yǎng)過程中，需要十分重視無菌操作，現(xiàn)代生物學(xué)實驗中的許多方面也要進(jìn)行無菌操作，防止雜菌污染。下列無菌操作錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：7引用：4難度：0.7 -
12．下列有關(guān)培養(yǎng)基的配制，說法錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：20引用：2難度：0.8 -
13．為純化菌種，在鑒別培養(yǎng)基上劃線接種分解尿素的細(xì)菌，培養(yǎng)結(jié)果如圖所示。下列敘述錯誤的是（ ?。?/h2>組卷：2引用：2難度：0.7 -
14．下列關(guān)于統(tǒng)計樣品中活菌數(shù)目的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：1引用：2難度：0.6 -
15．RU 圖為某同學(xué)在實驗室培養(yǎng)大腸桿菌過程中的部分操作及結(jié)果示意圖，下列說法正確的是（ ?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/202205/52/b814b7c9.png" style="vertical-align:middle" />
組卷：4引用：2難度：0.6
二、非選擇題：本題共6小題，共60分。
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45．市面上的加酶洗衣粉種類繁多，某生物興趣小組比較了幾種洗衣粉的洗滌效果（“+”越多表示去漬效果越好），實驗結(jié)果如下表所示。
（1）加酶洗衣粉A中添加的酶是加酶洗衣粉A 加酶洗衣粉B 加酶洗衣粉C 無酶洗衣粉 （對照） 奶漬 + +++ +++ + 油漬 +++ +++ + + ；加酶洗衣粉B中添加的酶是。
（2）表格中不宜用于洗滌蠶絲織物的洗衣粉有，原因是。
（3）相對于無酶洗衣粉，加酶洗衣粉去漬效果更好的原因是。
（4）從建設(shè)生態(tài)文明的角度出發(fā)，使用加酶洗衣粉比使用無酶洗衣粉更加環(huán)保的原因是。組卷：6引用：2難度：0.5 -
46．學(xué)校選修課上同學(xué)們準(zhǔn)備從豬的血液中初步提取血紅蛋白并將其分離，某小組成員設(shè)計的部分實驗裝置如圖1所示。結(jié)合所學(xué)知識，回答下列問題：
（1）血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步：樣品處理、、純化和。
（2）實驗前取新鮮的血液，要在采血容器中預(yù)先加入檸檬酸鈉，加入檸檬酸鈉的目的是。
（3）圖甲中為了加快透析的速率，可采用的方法有（答出2點）。
（4）用圖乙裝置分離蛋白質(zhì)的方法是，其分離蛋白質(zhì)的原理是。
（5）圖2、圖3分別是兩位同學(xué)利用同一種樣品分離得到的結(jié)果，則圖3中與圖2中蛋白質(zhì)M對應(yīng)的是（填字母）。
組卷：12引用：2難度：0.7