蘇教版必修2《3.2.4 糖類》2010年同步練習(xí)卷

一、選擇題

• 1．青蘋果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能還原銀氨溶液，這說明（　?。?/h2>

  A．青蘋果中只含淀粉不含糖類

  B．熟蘋果中只含糖類不含淀粉

  C．蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖

  D．蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉
  組卷：146引用：48難度：0.5

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• 2．下列對葡萄糖性質(zhì)的敘述中錯誤的是（　?。?/h2>

  A．葡萄糖具有醇羥基，能和酸起酯化反應(yīng)

  B．葡萄糖能使溴水褪色

  C．葡萄糖能被硝酸氧化

  D．葡萄糖能水解生成乙醇
  組卷：40引用：3難度：0.9

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二、非選擇題：

• 5．乳酸是一種無色粘稠的液體，易溶于水，可由葡萄糖發(fā)酵制取．經(jīng)測定乳酸和葡萄糖的最簡式相同，等質(zhì)量的乳酸和葡萄糖，所含的分子數(shù)之比為2：1．
  （1）寫出乳酸的分子式

   

  ；
  （2）已知乳酸分子式中含有羥基、羧基、甲基各一個，寫出乳酸的結(jié)構(gòu)

   

  ；
  （3）乳酸在一定條件下能與乙醇反應(yīng)，寫出其化學(xué)方程式

   

  ．
  組卷：32引用：3難度：0.1

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• 6．新制Cu（OH）₂和銀氨溶液都是弱氧化劑，但卻能將葡萄糖氧化成葡萄糖酸：
  
  （1）判斷葡萄糖溶液能否使KMnO₄（H⁺，aq）褪色．
  （2）判斷葡萄糖溶液能否使溴水褪色．若能，寫出反應(yīng)方程式；若不能，請說明理由．
  組卷：19引用：3難度：0.5

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