人教新版八年級(jí)上冊(cè)《5.4 細(xì)菌和真菌》2020年單元測(cè)試卷

一、單選題

• 1．王大媽在制作泡菜時(shí)，由于操作不當(dāng)使泡菜腐爛．下列原因中你認(rèn)為正確的是（　?。?/h2>

  A．罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖

  B．罐口密閉不嚴(yán)，氧氣促進(jìn)了乳酸菌的快速繁殖

  C．罐口密閉不嚴(yán)，氧氣抑制了其他腐生菌的生長(zhǎng)繁殖

  D．罐口密閉不嚴(yán)，促進(jìn)了需氧細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖
  組卷：9引用：2難度：0.9

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• 2．下列細(xì)菌、真菌與食品制作關(guān)系不對(duì)應(yīng)的是（　?。?/h2>

  A．制作酸奶--乳酸菌	B．制作 醬--霉菌
  C．制作泡菜--醋酸桿菌	D．制作米酒--酒曲
  組卷：13引用：5難度：0.6

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• 3．酸奶是一種有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，這是人們利用（　?。┑陌l(fā)酵作用。

  A．乳酸菌

  B．霉菌

  C．酵母菌

  D．醋酸菌
  組卷：13引用：4難度：0.9

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• 4．下列應(yīng)用實(shí)例與相應(yīng)的生物學(xué)原理搭配不正確的是（　?。?/h2>

  A．巴氏消毒法保存純牛奶--食品保存技術(shù)

  B．制作馬奶酒--發(fā)酵技術(shù)

  C．“試管嬰兒”的誕生--克隆技術(shù)

  D．培育抗蟲(chóng)棉--轉(zhuǎn)基因技術(shù)
  組卷：15引用：4難度：0.7

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• 5．人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用及其原理搭配不正確的是（　?。?/h2>

  A．酵母菌--釀酒--產(chǎn)生酒精

  B．乳酸菌--生產(chǎn)泡菜--產(chǎn)生乳酸

  C．醋酸菌--制醬--產(chǎn)生醋酸

  D．甲烷菌--生產(chǎn)清潔能源--產(chǎn)生甲烷
  組卷：27引用：7難度：0.5

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• 6．下列與污水處理有關(guān)的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．污水中的有機(jī)物可以作為細(xì)菌的食物

  B．無(wú)氧條件下甲烷菌能分解有機(jī)物

  C．有氧時(shí)，一些細(xì)菌也能把有機(jī)物分解成二氧化碳和水

  D．因?yàn)榧?xì)菌有凈化作用，所以不怕水體污染
  組卷：62引用：2難度：0.4

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• 7．寧津時(shí)集鎮(zhèn)是有名的杏鮑菇之鄉(xiāng)，杏鮑菇是一種可以食用的大型真菌，不僅味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下列有關(guān)杏鮑菇的說(shuō)法正確的是（　?。?/h2>

  A．細(xì)胞中有真正的細(xì)胞核	B．屬于單細(xì)胞生物
  C．能進(jìn)行光合作用	D．不屬于微生物
  組卷：8引用：2難度：0.5

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二、連線題

• 22．將細(xì)菌和真菌相關(guān)的內(nèi)容用線連接起來(lái)
  

  	通過(guò)分裂的方式繁殖后代
  細(xì)菌	細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體
  真菌	能產(chǎn)生孢子，孢子能發(fā)育成新個(gè)體
  	個(gè)體微小，沒(méi)有成形的細(xì)胞核
  組卷：6引用：2難度：0.5

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三、綜合題

• 23．如圖是細(xì)菌的結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。
  （1）DNA集中的區(qū)域是圖中的

   

  。
  （2）細(xì)菌在自然界中的作用主要是作為

   

  者參與物質(zhì)循環(huán)。
  （3）細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞都不同，它沒(méi)有成形的

   

  ，只有DNA集中的區(qū)域，這樣的生物稱為原核生物。
  （4）有的細(xì)菌之所以能夠在水中游動(dòng)，是因?yàn)橛?

   

  （填數(shù)字）。
  （5）細(xì)菌是靠

   

  進(jìn)行生殖的。
  組卷：17引用：2難度：0.5

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