2021-2022學年黑龍江省大慶市薩爾圖區(qū)東風中學高二（下）期中生物試卷
發(fā)布：2024/12/2 19:0:2
一、單選題，共60分（每題1.5分，總60分）
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1．我國傳統(tǒng)飲食文化源遠流長，例如腐乳是我國古代勞動人民創(chuàng)造的一種經(jīng)過微生物發(fā)酵制作的大豆食品。下列相關(guān)敘述不正確的是（ ）
組卷：5引用：2難度：0.7 -
2．泡菜發(fā)酵過程中乳酸菌數(shù)量和亞硝酸鹽含量的變化情況如圖所示，下列敘述錯誤的是（ ?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/202205/54/7c6d649e.png" style="vertical-align:middle" />
組卷：133引用：3難度：0.3 -
3．我國是世界啤酒生產(chǎn)和消費大國。啤酒是以大麥為主要原料經(jīng)酵母菌發(fā)酵制成的，如圖是“精釀”啤酒生產(chǎn)流程示意圖。下列說法錯誤的是（ ?。?br />
組卷：10引用：3難度：0.6 -
4．某同學對“果酒和果醋的制作”實驗改進如圖所示，下列說法錯誤的是（ ?。?br />
組卷：16引用：2難度：0.7 -
5．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)可用于制作多種食品。下列說法正確的是（ ?。?/h2>
組卷：1引用：1難度：0.7 -
6．如圖為實驗室培養(yǎng)和純化大腸桿菌過程中的部分操作步驟，下列說法錯誤的是（ ?。?br />
組卷：4引用：2難度：0.7 -
7．如表所示為某培養(yǎng)基的配方，下列敘述錯誤的是（ ?。?br />
成分 NaNO3 K2HPO4 MgSO4?7H2O （CH2O） 蒸餾水 青霉素 含量 3g 1g 0.5g 30g 定容至1000mL 0.1萬單位 組卷：9引用：8難度：0.7 -
8．下列關(guān)于微生物培養(yǎng)與分離的描述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：1引用：1難度：0.7 -
9．下列有關(guān)土壤中分解尿素的細菌的分離，說法正確的是（ ?。?/h2>
組卷：12引用：3難度：0.6 -
10．興趣小組為檢測某品牌冰淇淋中大腸桿菌的數(shù)量是否超標，用培養(yǎng)細菌的基本培養(yǎng)基進行檢測，在培養(yǎng)基上涂布適量的冰淇淋原液設(shè)為甲組，不涂布冰淇淋原液的培養(yǎng)基設(shè)為乙組，經(jīng)過37℃、12h培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)乙組生長有少量菌落，下列敘述錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：28引用：4難度：0.7 -
11．發(fā)酵工程一般包括菌種的選育，擴大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵，產(chǎn)品的分離、提純等方面。下面有關(guān)敘述不正確的是（ ?。?/h2>
組卷：6引用：2難度：0.7 -
12．下列關(guān)于發(fā)酵工程應(yīng)用的敘述，錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：1引用：3難度：0.7 -
13．下列與植物組織培養(yǎng)或植物細胞培養(yǎng)相關(guān)的描述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：5引用：2難度：0.7 -
14．紫杉醇具有良好的抗腫瘤作用，科研人員采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)從紅豆杉愈傷組織中提取到大量的紫杉醇。下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：1引用：2難度：0.7
二、非選擇題（除標注外，每空1分）
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43．在新冠病毒（2019-nCoV）蔓延的2020年，快速研制新冠病毒（2019-nCoV）疫苗成為有效遏制疫情的重要手段，基因工程疫苗是研制疫苗的手段之一。具體實驗思路為通過逆轉(zhuǎn)錄獲得2019-nCoV表面抗原的基因，再將其插入腺病毒中，做出以腺病毒為載體的重組疫苗。請回答下列問題：
（1）首先要通過技術(shù)在體外對獲得的目的基因進行擴增，若在此過程中進行了30次循環(huán)，理論上由1個目的基因模板即可獲得個目的基因分子。
（2）在目的基因?qū)胧荏w細胞之前需要構(gòu)建，此過程所需的工具酶有，一般會用兩種不同的酶切割2019-nCoV基因和運載體DNA來獲得不同的黏性末端，這樣做的好處是。
（3）若要培育轉(zhuǎn)基因動物，可以通過技術(shù)將目的基因注入期的卵母細胞，經(jīng)體外受精后，再將早期胚胎移植入的受體牛子宮內(nèi)，使其妊娠產(chǎn)仔。組卷：4引用：1難度：0.5 -
44．某種物質(zhì)S（一種含有C、H、N的有機物）難以降解，會對環(huán)境造成污染，只有某些細菌能降解S．研究人員按照如圖所示流程從淤泥中分離得到能高效降解S的細菌菌株。實驗過程中需要甲、乙兩種培養(yǎng)基，甲的組分為無機鹽、水和S，乙的組分為無機鹽、水、S和Y。
回答下列問題：
（1）實驗時，盛有水或培養(yǎng)基的搖瓶通常采用的方法進行滅菌。乙培養(yǎng)基中的Y物質(zhì)是。甲、乙培養(yǎng)基均屬于培養(yǎng)基。
（2）實驗中初步估測搖瓶M中細菌細胞數(shù)為2×107個/mL，若要在每個平板上涂布100μL稀釋后的菌液，且保證每個平板上長出的菌落數(shù)不超過200個，則至少應(yīng)將搖瓶M中的菌液稀釋倍。
（3）在步驟⑤的篩選過程中，發(fā)現(xiàn)當培養(yǎng)基中的S超過某一濃度時，某菌株對S的降解量反而下降，其原因可能是（答出1點即可）。
（4）若要測定淤泥中能降解S的細菌細胞數(shù)，請寫出主要實驗步驟：。
（5）上述實驗中，甲、乙兩種培養(yǎng)基所含有的組分雖然不同，但都能為細菌的生長提供4類營養(yǎng)物質(zhì)，即。組卷：616引用：29難度：0.7